周越分开兔子后,就忘了这事儿。
她去前院开始准备东西,打算明天去山里,开始下一波的酿酒。
她拿出几种酒曲,都研磨成粉,一包包的放到背筐里。
其中有白面和糯米粉做的白曲,还有白面、黄米、绿豆制作秘制酒曲。
这两个都需要风干日久才好,因此这次才带上。
当然还有辣蓼草和糯米粉制作的蓼曲,上次用的时间短些,这次放了这么久了,更好用了。
走到桃源山谷,周越先去了小山谷,把剩下的玫瑰花全摘了。
玫瑰花用来做玫瑰酱,制作点心,或者酿酒的时候放一些,都是好的。
好东西不能浪费,肯定要收回山洞。
山洞里,打开上次封藏的果酒,发现加了食醋的,味道很酸,成了果醋。
没加的,酒味儿醇厚,是窖藏的果酒了。
这次周越打算把果酒再带回去一些,用家里做好的蒸馏器,提纯一些酒。
看能不能做出来像白兰地那样的高度数酒来。
只是那个蒸馏器,还没完全做好。
这里没有玻璃,铁器太贵,周越用的是瓷器。
当然,瓷器也不便宜。
其他部件用的是不花钱的木头。
原理是周越提出的,制作还要靠家里的那两位——一个是大匠,一个是未来的科学家。
而那些果醋,都拿回家去,加糖多试验几次,做成果醋饮料。
然后拿到集上去试着售卖,顾客反馈回来再决定酸和甜的对比。
周越指挥着几人,搬出来野葡萄、野苹果、桃子、石榴等水果,还有一部分高粱。
洗水果的,洗刷大缸的,洗刷大石头准备晾晒水果的……大家都各自去忙碌了。
这山洞里的大缸更多了,这些也花去了周越不少钱。
干完前期的活,周越估算了一下,这次酿的材料多,估计得干个几天。
午食会由钱氏和宁老头,用驴驮上山,送过来。
干了前期的,等待晾晒的时候,其他人坐在大石头上喝着热茶。
清墨也喜欢各种茶,她带了玫瑰花茶,桑叶茶,煮了几罐。
周越闲不住,就去薅柏树枝和柏籽壳。
清墨闲不住,也去跟娘一起薅。
“娘,你弄这个干什么?”
“你奶奶总是睡不好,我想给你奶奶装一个柏籽壳枕头。
还有,我想制香。”
“哦,原来如此。
娘,这枕头不会膈的慌吗?
还有,用柏树叶和柏籽壳,怎么制香?”
周越一边使劲薅着柏树叶,落着柏籽壳,一边回答女儿的问题:
“不会,咱们把柏籽壳打碎一点,装到厚实的枕套里,就行了。
至于制香,更简单了。
柏籽壳去籽,用开水煮一遍,然后晾干。
然后再用酒浸泡一周,滤出来再晾干。
最后研磨成粉,就成了香粉。”
“哦,香粉怎么变成那种烧的一根根的香呢?”
“嗯,那就需要用到糯米了。
把糯米煮粥,然后撇出来米汤。
粥可以吃掉,不浪费。
米汤里就可以加香粉了,然后活成面团。
面团要活的不软不硬,然后就可以手搓成线香了。
当然,用工具挤香更好。
回家让爷爷和杨墨做一个挤香工具。”
娘俩一边说话,一边摘柏叶和果,不一会儿就摘了一大筐。
放到一边,一会儿背回家去。
现在家里不缺酒,正好做这个香需要用很多酒来浸泡。
幸好酒可以重复利用,不然白瞎了这么好的酒了。
原料晾干了,大家继续干活。
很快日头到了头顶,众人正觉得又累又饿的时候,就听见山下的路上一声高亢的驴叫。
光年来了。
终于午食来了。
宁家人围坐在一个大石头周围,吃着热腾腾的饭菜。
光年被拴在了一棵大树上,脚下放着挑出来品相不佳的水果。
光年最喜欢吃水果了,它一边吃一边打着响鼻,表达着自己愉悦的心情。
本来它是不愿意爬山的,但听钱氏说来山里有水果吃。
它驮着好多东西,好不容易爬上来,果然有酸甜香脆的水果吃。
光年大快朵颐的时候,刀哥正四处追野鸡和野兔。
这山里的野鸡野兔很多,也有野猪和狍子。
但并不常见。
刀哥已经长成了一只威风凛凛的大狗,它站起来,有一个成人那么高。
目测体重怎么也有一百斤了。
周越觉得宋原说的不对。
刀哥不是狼,它应该是狗和狼的杂交体。
因此体型比一般的狼高大健硕,但奔跑速度和狠厉,比一般的家狗强。
是一条很合格的护家犬。
任平生这段时间住在村里,每日尽心教授钧墨武艺。
并开了方子拿给周越,让她照方抓药,给钧墨泡药浴。
周越看了那方子,见无不妥,就亲自去了镇里的药铺抓药。
顺便让杨大夫看了那方子,让专业的人给把把关更好。
杨大夫点头称赞这方子不错,适合孩子。
周越这才按照任平生的嘱托,抓了十副药回来。
隔一天,用大陶锅煮了药汁,兑成温水,在钧墨住的屋里,给他泡药浴。
泡了一段时间后,周越发现钧墨的脸色好看多了。
身上也有一些肉了。
看来效果挺明显。
今日任猎户也来了山里。
他帮着干活还在其次,主要是想回自己原来在山里的家看看。
他带着钧墨翻山越岭,回了一趟他原来暂居的山洞。
回来的时候带了一些皮子,他说他攒的肉干,都被其他野兽吃了。
只有这些皮子,还能用,就带回来了。
正好,周越打算用这些皮毛给老人和孩子做一些御寒的衣服。
皮子还可以做成皮靴,给需要冬天出门的人穿。
很快夕阳西下,大家收拾停当,准备回家。
光年吃得饱饱的,刀哥也玩得很满足。
走在山间的小路上,一路小跑着回家。
其他人都很累,追不上这一狗一驴,只有任平生和钧墨,紧跟在它们后面。
回到家,却看到春娘在灶间忙碌。
周越吓了一跳,刚过了月子,这又是冬日。
春娘就下厨做饭,要是着了凉,可怎么是好。
钱氏和周越跑进灶间,看到春娘正蹲在地上烧火。
立刻黑着脸一把拉起来她,推搡着把她带回东配房。
“跟你说了多少次了,怎么就记不住呢。
你必须休息七十天,一天都不能少。
这期间,凉水不能碰,不能久蹲,不能劳累。”
“娘,娘,奶奶,你听我说,我已经好了。
完全可以干活了。
再说了,做饭又不是什么重活。”
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