赶紧盖上锅盖,让水充分的与锅中小白胖发生反应。
里头发出的声音,宛如一部复杂的戏曲,你方唱罢我登场,噼里啪啦,哧啦哧啦。
没过一会儿,隐约闻到一股面皮的焦香味儿。
这个时候,一掀开锅盖——白色蘑菇云升腾而起,锅贴就跟一弯弯月牙儿似的。
把锅贴翻个面,露出底下金黄色的面皮,盖上锅盖,再煎小会。
刚出锅的锅贴,两面金黄,乍一看有点像是炸饺子。
一口咬下,咔嚓咔嚓脆。
每一口都能听到那酥脆的面皮在口中轻轻碎裂的声响,酥到掉渣,且里头的牛肉馅儿还会溢出汤汁。
底部面皮焦脆,有褶子的面皮封口处有嚼劲,而柔软的肚子一口爆汁,可内陷却不松散,是成丸的肉馅。
锅贴的重重口感,吃过一次,保准就会记得这味道。
“呀,夹破皮漏汤汁了。”瑶瑶小声惊呼。
筷子戳破了酥脆的面皮,牛肉的汁水流出,赶紧夹起来吃一大口。
瑶瑶眼睛一眯,悬在桌子底下的小脚翘起,好美味呀。
杨枫直接一口吃掉一个锅贴,牙齿刺破面皮,汁水在口中爆开,微微发烫,鲜美的牛肉汤汁与酥脆的面皮在口中融合,牛肉的香气从口中传到鼻腔。
这次的锅贴做出来的效果,堪称完美,焦香酥脆且鲜嫩多汁,复杂的咸香味道令人欲罢不能。
杨枫把半只锅贴往香醋碟子里滚半圈,空口吃锅贴咸香,蘸上醋更香。
蘸过醋的锅贴,中和了馅料中的油脂,增加了清爽的风味,还提升了锅贴的鲜美。
锅贴蘸醋,谁吃谁香迷糊。
瑶瑶之前就尝试过吃饺子蘸醋,这会用锅贴蘸醋吃,也是接受程度良好。
她还会把锅贴在醋碟子里面停个两息时间,待面皮充分吸收了醋,再一口吃下,微酸爽口,一口接一口,根本停不下来。
蘸过醋的面皮,口感还带着那股酥脆的劲儿,脆脆的,可咬到里头的面皮内芯,却有一丝丝韧性。
吃完了牛肉锅贴,躺在躺椅上歇一会。
冰雪已经完全融化,迎面吹来的风带着丝丝凉意。
瑶瑶拿出了她的琵琶,励志成为音修的她,准备开始修炼。
“嘎嘎——呀呀——”
杨枫熟练的戴上耳塞,支起一个小火炉,做一罐烤奶茶,奶茶香甜的气息在小院散开。
不知不觉间,上下眼皮的距离越来越近。
这一觉不知道睡了多久,迷迷糊糊中杨枫好像听到了瑶瑶在叫他。
眼睛眯开一条缝,嗯?小家伙不在院子里。
打了个哈欠从躺椅上站起来,侧头一看,顿时睡意全无。
“枫枫,我出不来了,枫枫……”
瑶瑶脑袋卡进了灰绒小木屋的窗户里,身体和手都留在外面。
灰绒的小木屋只有小半个人高,开了两个小窗和一张门。
瑶瑶脑袋就是卡进了小木屋的窗户里。
两只小手拍打着木屋,像一只大扑棱蛾子,带动衣裙一甩一甩。
“要不,变成兔子出来?”杨枫憋着笑,开口道,一只手却从储物袋中掏出了留影石。
“我脑袋卡住,变不了了。”瑶瑶的声音瓮声瓮气的。
脑袋在昏暗的木屋里头艰难的转了转,正对上灰绒的豆丁眼,瑶瑶瞅它:“你不准笑我!”
灰绒呼呼两声,走到瑶瑶面前,低下脑袋。
绒绒的毛发引得瑶瑶接连打了好几个喷嚏,瑶瑶泪眼朦胧:“我……我知道你没有笑我了,你快过去一点儿。”
灰绒脑袋在瑶瑶脸颊边上蹭了蹭,退开两步。
杨枫在外面,听到瑶瑶的话,不禁失笑。
瑶瑶扭了扭屁股,手用力的推小木屋:“枫枫,我出不来了,呜呜呜……”
“不怕,先别动,我来拆掉一块木板,马上就能出来了。”杨枫憋着笑,把留影石放在地上,没忘记调整方向,正对着被卡住的瑶瑶。
瑶瑶一动也不敢动,两只小手握成拳头。
有时候就是那么巧,正在出糗的时候,往往会被更多人看到。
张大娘在门口笑出了声:“乖乖,这是在玩什么啊?”
瑶瑶肉眼可见,浑身一僵。
小小年纪,已经有了羞耻心。
脚趾蜷缩,卡在小木窗里面的脑袋低下来,双下巴贴到了木板。
看不见我,看不见我。
杨枫听到瑶瑶碎碎念的话,心里只想笑,小家伙还想掩耳盗铃。
杨枫开口安慰道:“不怕,马上就能出来的。”
瑶瑶大气不敢出。
张大娘已经走近了,笑声也近了。
瑶瑶哼哼唧唧,露在外面的两条小短腿儿蹬了几下,屁股扭了扭,两只手垂落在两侧没有扑腾,这会不像扑棱蛾子了,倒像是一条肥肥的毛毛虫。
杨枫把木板一拿下来。
瑶瑶往后一跌,摔了个屁股蹲,正好跌到张大娘脚边。
瑶瑶的脸已经憋红了。
张大娘摸了摸她毛茸茸的脑袋瓜,嘴角的笑容根本压不住,语气却是心疼道:“乖乖,刚才怕不怕啊,下次可别这么玩了。”
瑶瑶双手捂住脸,露出一条缝:“大娘,我……我知道啦。”
杨枫把木板重新按上,问道:“怎么会把脑袋卡进这里面去了?”
瑶瑶双手放下来,脑袋往前一伸:“我想找灰绒玩,就这样……然后就那样了。”
她说着话,脖子往前一弯。
眼瞧脑袋又要钻进小木窗户里,杨枫手一捞,把人拦腰捞了回来。
张大娘笑得前仆后仰,捧腹大笑。
瑶瑶低着头,小脸涨红,脚尖往地上划了划,还真是怪不好意思的,差一点点又卡进去啦。
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