肖溪从未有过的无力.....当年爹娘去世不久后,哥哥姐姐们一个个的不知所踪.....肖溪害怕过,但是那时候或许还小,只剩害怕,但是这次,面对自己的亲哥哥要把自己卖了的事.....
肖溪感到深深地恐惧。
呆坐在地上许久以后,浑身的湿衣服,让肖溪这才感到不舒服....强打起精神,肖溪默默的回屋.......
不管肖溪内心是多么的焦灼,时间还是一天一天的过去。
肖大山还是隔三差五的去打猎,时不时的带着猎物下山.....再采买一些家里缺的东西。
春娘在听了圆婶说的茶叶在不同季节有不同收获以后,又开始在村里收起了茶叶......
茶叶的采摘时间主要取决于茶叶的种类和当地的气候条件。一般来说,茶叶的采摘季节主要有以下几个阶段:
1.春季采摘:这是最常见的采摘时间,通常在每年的3月到5月期间。在这个时候,茶叶经过了一整个冬天的休眠,芽叶肥硕,色泽翠绿,口感清香鲜爽。
2.夏季采摘:夏季茶叶采摘时间大约在6月至8月之间。这个时候,茶叶生长迅速,但是由于气温较高,茶叶中的一些营养成分如氨基酸和茶多酚的含量会相对减少,导致口感较为平淡。
3.秋季采摘:秋季茶叶采摘时间通常是从9月开始至11月,这时茶树生长速度减慢,茶叶中的有机物质含量提高,口感变得醇厚甘甜,适合制作黑茶和普洱茶等。
4.冬季采摘:在一些地区,尤其是南方,冬季也有可能会进行采摘,但这主要是针对特定种类的茶树,如冬茶。
圆婶自己就这一门炒茶的绝活,平日里,家里人只要有时间,就被派出去采茶,制作成茶叶,再弄到山下去卖,补贴家用。
所以,之前春娘收春茶的时候,整个村里的茶叶都是圆婶炒出来的,虽然累了些,但是圆婶做惯的,倒也不觉得累。
光是帮村里人加工茶叶,圆婶就赚了足足2000文。还不含家里采摘茶叶赚的钱,加上那些,圆婶家人多,自然采的茶也多,换的钱也多。
这一季春茶,就有5000文.....比种地划算多了。
所以,当知道春娘他们不收茶叶了,圆婶还有些遗憾呢.....结果,没多久,自家儿媳妇菊香说的一句话,点醒了自己。
这茶叶可是一年四季都有的......每个季节的茶叶都有不同的滋味.....这不,圆婶就去找春娘说了这个事,春娘一听,觉得也不错。
但是春娘说了,这个夏茶的价格自己做不了主,要等林舅舅来定。不过,村里人可以先备着茶叶......
村里相信春娘的人,也不顾这炎热的天气,得了空闲就去山里到处采茶,不信的人,自然就忙活别的了......
圆婶怕自家的茶叶和别人的茶叶混了,攒了一两斤就送去春娘家,反正圆婶是信春娘的,再说了,茶叶就是费点人工,其他的可不值当什么。
就算最后真的不值钱,也无所谓。
今年的春茶可是给家里大赚一笔了......明年可要早做准备了.......
这天,肖大山打猎的时候,路过之前自己标记的桃花林,远远的看到树上已经挂了果子。
肖大山大跨步上前,走近一看,果然。
树上已经在结果了,就是果子还不大.....肖大山一想,现在都六月中旬了,一般山里的桃子是六月到九月份相继成熟.....
肖大山沿着桃林转了一圈,发现几颗已经成熟的桃子,肖大山喜滋滋的全部都摘了.....
简单的擦了下桃子的毛,就上嘴啃了起来.....
“唔.....好甜,水分还十足的很........春娘想必会十分喜欢......”肖大山小心翼翼的收起几个桃子,这才开始一天的打猎生涯......
果不其然,肖大山带回来的桃子,深的家里女人的喜欢。甜滋滋的,水分还足,就是只有几个,一人也就分到一个半.....
见家里人都喜欢,打那以后,肖大山只要去打猎,就往那片桃林去,你还别说,每天都有收获......除了桃子,猎物也不少。
随着天气越发的热,桃子成熟的也越来越多,肖大山往家里带的桃子也越发的多了。
春娘分了分相识的人家,见还有多的,春娘决定不能浪费。
刚好家里有肖大山带回来的糖,春娘决定做成桃干和桃蜜。
做桃干的桃子宜硬,桃子去皮洗净切块。
如果你的桃子足够甜,不必用糖腌制,直接上蒸锅蒸一刻钟左右(桃子软硬度不同、切块大小的差异,蒸的时间有差异,供参考),然后晒干,即原味桃干,不加任何添加剂的桃干。
如果桃子带一定的酸味,须用糖腌制 。好在肖大山带回来的桃子,春娘尝过的都还行,不酸,如此,家里的糖就省了下来。
腌制后的桃子或蒸或煮都可以。 因量较多,蒸、煮同时用上了。
煮,就是连桃子汁水一起煮,煮个半柱香的时间,沥干水分。下面就是常规操作,放到竹匾上一一铺开,晒干或者烤干都可以。
现在天气晴好,春娘就直接放在门口空地上晒了。在阳光下曝晒两天左右即可。
晒的时候可以 边晒边尝,春娘喜欢偏湿一点口感,晒太干的桃干韧劲大,会粘牙。
晒好的桃干,酸甜可口的很。
家里人都喜欢吃,就连巧儿小小的人儿,每天都想从春娘那里要一片桃干吃。
桃干虽然好吃,但是不能多吃,毕竟五六片桃干差不多赶上一个桃子了。小孩子吃个东西没数,春娘怕巧儿积食,所以,所有的桃干都是春娘收着。
而桃干易回潮,想要长期保存,也不容易,好在现在家里东西都不缺,春娘用油纸一小包一小包的包好,再塞到篮子里,吊到房梁上,也坏不了。
做桃子果酱也不复杂。准备好白砂糖或者冰糖、蜂蜜、储存罐1个、水适量就行
春娘把所有的桃子去皮去核,然后备用。
要把其中半个桃子切成稍大的块状,剩下的一个半桃子尽量切碎,
之后就是把细小的桃子颗粒和白砂糖放到锅里熬制,尽量不要放水,因为桃子本身会出水的,一定要小火熬制,还要不停搅拌,不然会糊锅底的。
然后就是把大颗粒放到熬煮的果酱里然后继续熬煮。
等到桃子熬的差不多了,就要晾凉然后放入适量蜂蜜,搅拌好,放到早就准备好的无油无水的罐子里。
如此,就好了.....
偶尔家里来了女人,孩子,春娘就会舀一勺,泡水喝,还别说,来的人就没一个不喜欢的,但是听到要放糖,所有人都打消了念头.....
这糖可是金贵玩意,桃子倒是不值钱,山里到处都是.....
(https://www.bqduo.cc/biquge/109_109235/c46793247.html)
1秒记住笔趣阁网:www.bqduo.cc。手机版阅读网址:m.bqduo.cc