“说吧,小丫头,有什么忙我能帮得上的?”微怕食堂阿姨语气立马放软了一些,生怕他林月哭了似的。
林月见自己演技明显骗过了面前的阿姨,倒是表演装得更加的自在了。
“姐姐,你人美心善,我就是想借一个灶做些吃的,晚上下课后出去摆摊卖钱。”
微胖阿姨也只是稍稍思考就立马同意了,在她的心里,此时已经自行脑补出林月就是一个家境贫寒,想多赚些钱贴补家用,或是给自己赚生活费的可怜小丫头。
“虽说食堂的工具东西本来就不能外借,但是你想拿灶煮点东西也不是什么难事儿,不过下午4点前你就必须用完灶,那个时候我们就要准备老师学生们晚上吃的菜了。”
林月此刻觉得,微胖食堂阿姨的声音简直就是天籁之音,给自己解了燃眉之急。
以后一定要想个法子,好好谢谢她。
“谢谢姐姐,该怎么称呼你呢?”
“小丫头嘴就是甜,我已经过了被你叫姐姐的年纪,今年已经38岁了,你呀,该叫我叫陈姨!”陈姨明显是个比较自来熟的人。
其实林月也不是故意讨好眼前的微胖阿姨,这个女人看起来确实最多只有30出头的样子,他估计应该是和陈姨乐观年轻的心态和心理年龄有关。
不是有句话叫做,只要你心态年轻,那就看起来不显老。
而一个人的心情高低起落,自然也会影响他整个人的状态和面貌。
林月得到了肯定的回复,带着自己的东西立马钻进了食堂后厨区域。
而食堂里面工作的人都是清洗或是朋友,就算自家进来热个饭菜什么的,其实也不会说什么。
陈姨带着林月进去的时候,别人看了一眼她们二人的身影,还以为是母亲带着女儿呢。
“陈姐,你家女儿都长这么大了?”一起工作的食堂,另外一位阿姨名叫胡姨,好奇的朝她们问了句。
陈姨让林月自己找了一个灶台开始忙,就脸色不悦的,瞪了一眼胡姨。
“我才多大年纪,怎么可能生得出这么大的女儿?这是我朋友的女儿,也是在这所大学里面读书的。”
胡姨听了点点头,也自己一脸傻笑了几声就自己忙自己的去,显示在为刚才自己的乱猜测而觉得尴尬,所以不敢再胡说八道。
林月先拿出八角15克,当归10克,白芷10克,白豆蔻3克,陈皮3克,小茴香10克……
把这一大堆香料全部放进一个大铝盆里,加入水泡上10分钟,然后再装进一个纱布袋里,套紧就作为用来做卤味串串的卤料包。
另外把大铁锅放在灶上,等锅烧热,在锅里放上一勺油,加入大约150克的冰糖,等到锅里的水变色就差不多熬好了。
林月自己做的卤味串串是只有卤味儿比较清淡,不加红油或者是麻辣调料的。
当然这也是考虑到地域环境,在羊城大学读书的都基本是本地人家的孩子居多,这个地方的饮食就是偏清淡为主。
要是多做了那些麻辣调料或者是红油拌料,再放进卤味串串上面肯定会更香更美味。
以后等自己的美食生意做得更大了,开上了店铺就可以考虑多种吃法,那些喜欢吃其他口味的,比如红油拌的或者是麻辣酱料的人,也可以有自己的选择,而就想吃清淡一点的卤味串串的人,也同样能吃到。
之前这一切准备好了后,就把炒好的糖色倒入前面泡的一大盆卤水中,再加入一些调料,比如盐,味精,鸡精,料酒还有蚝油,生抽,白砂糖之类的。
这个时代没有的调料,他都是从储物空间里面拿出来的。
林月做卤味串串的时候,陈姨也好奇的过来观看了,因为这个味道实在太香了。
“丫头,你这做的什么吃的呀?怎么那么香啊?陈姨从来都没有见过这个吃的。”
林月拿了一个大勺子,在放了各种调料的卤水中使劲的拌匀,嘴上还忙着回话。
“陈姨,我做的叫卤味串串,等会儿我做好了,我也送你几串帮我尝尝看。”
陈姨一听这话,连忙摆摆手。“你个小丫头,真是不当家不知道柴米油盐贵,自己出来摆摊做生意赚钱还没开张呢,你就想着送人吃的,你这样还怎么赚钱哟?”
“没事的,陈姨,我做的都是小本买卖,这个卤味串串像是这些素菜,我才卖5毛一串,我送你几串,陈姨也可以放心我不肯定会亏本的。”林月很是大方的态度,让本来在食堂工作区偷听的,另外几个上班的阿姨也好奇了。
“哎,小丫头,你这不会是你从家乡带过来的美食吧,会不会还是你们那边的特色菜,或者是什么特产之类的?”之前那个乱猜测的胡姨,听见要送卤味串串的声音又连忙上来巴结。
林月老老实实的摇摇头。
“几位姐姐,这个不是我家乡的特色菜和特产,就是我自己想出来的一个小吃,还不知道会不会有人买呢,等会儿我做好了,姐姐你们都帮我尝尝好吗?”
本来没说话的,几个食堂阿姨听见这话,顿时心里都美丽了。眼前的小丫头既懂人情世故,嘴巴还甜的要命就跟那个蜂蜜罐子似的,就是真的讨人喜欢的很。
“月月丫头是吧,我听陈姐说你的名字是月月,恰好我也有个娘家侄女儿,也是叫月月的,不过好像不是那个天上月亮的月,具体是什么月我也不记得了。”
“你就先做,有什么需要帮忙的跟阿姨说,一会儿做好那个什么卤味串串,需要试吃的时候叫我就行,我一定给你提意见!”
“对,月月还有我,我以前还参加过那个什么学校组织的美食评选大会,对品尝美食还是很有见解!”
一连几个阿姨都热情地同意了愿意试吃,林月自然欣然的记下她们。
这个时代能天天吃肉的家都是富豪了,而林月提到食堂进来的大包小包里面有各种各样的肉类,猪肉,鸭肉,鸡肉,可把食堂那些阿姨都眼馋坏了。
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