刘宏年非常高兴。
原本只是抱着试一试的态度,结果一试之下,发现反馈非常的好,顾客抱怨的情绪少了不少,有非常明显的下降。
这些都是肉眼可见的!
不仅如此,好多顾客在知道送的蚕豆,瓜子,花生不要钱后,还对江城饭店提出了表扬,将江城饭店跟其他的饭店相比,对江城饭店非常称赞。
“能够对江城饭店有一些帮助,那就好,这也是我想看到的。”陈平说道,“做服务,得要让顾客满意,这样新顾客才会成为回头客,还能够拉拢身边的亲朋好友到江城饭店消费。”
“按照这个思路走下去,江城饭店肯定能够成为一家相当不错的饭店,江城饭店目前来说,是江城头一家免费提供瓜子,花生,蚕豆之类的零食,缓和顾客等餐情绪的饭店,就凭这一点,江城饭店肯定会被媒体报道,会被领导关注。”
“江城饭店是一家积极改革,积极适应市场的餐饮行业标兵企业,到时候刘总你肯定会被记者采访,也会被领导喊过去开会,说不定还会有领导组织其他的饭店到江城饭店这边来观摩学习。”
“刘总,你可要提前做好准备,想想腹稿,想好怎么说。”
最后一句话,陈平是笑着说出来的。
虽然只是一个猜测,但是这个猜测却很有可能落到实处。
而且陈平的话如同挠痒痒,直接挠到了刘宏年的心底。
电话的另外一边,刘宏年听到陈平这么说,心里非常高兴,江城饭店真要因为这件事情成为行业的标兵企业,他这个负责人肯定能够得到不少的功劳。
在行业里面算是亮眼了。
“真要是这样,得要感谢陈镇长,要不是陈镇长你提的建议,还真的达不到这样的效果。”刘宏年高兴之后,马上对陈平表达了感谢,“而且陈镇长你做事情真的是让人放心,也让人敬佩,送过来的瓜子,花生,蚕豆,一个坏的都没有,而且颗颗饱满,这一点顾客也看到了,而且还提出了表扬,说江城饭店不愧是大饭店,在细节方面非常用心,在江城饭店吃饭,比在其他地方去吃饭更让人舒服。”
刘宏年这些话不是吹捧,而是实实在在发生的。
免费给顾客提供等餐吃的零食,最大的两个反馈就是,一个是争吵的顾客、不耐烦的顾客,都变少了,再一个就是顾客对江城饭店提供的零食非常称赞,瓜子,花生,蚕豆不是什么稀罕的东西,好多人都吃过,到江城饭店吃饭的顾客也不差买瓜子,花生,蚕豆的钱,但是瓜子,花生,蚕豆品相非常不错,确实非常罕见,而且还是免费提供的,一个个都精挑细选,更是难得。
“送到江城饭店去的东西,哪怕最后要免费提供给顾客,我也不敢马虎。”陈平说道,“江城饭店是江城市的老牌饭店,是最早一批涉外的饭店,而且刘总又非常支持食品公司,支持凤山镇,我肯定不能够辜负这份信任。”
“从江城回来之后,我就召集食品公司的职工,开了会,特意强调了重要性,凡是准备送到江城饭店的零食,都是精挑细选的,农户自己在家中先挑选一遍,将坏的蚕豆,瓜子,花生都挑选出来,不选用,只选取好的。”
“不仅如此,还按照大小进行分类,因为不同的大小,不同的品质,食品公司这边给的收购价钱不一样,所以在这些方面农户都还是比较配合的。”
“这是第一遍挑选,等瓜子,花生,蚕豆进了厂里之后,由厂里再挑选一遍,严格把关,这是第二遍,最后等到加工后,出厂之前,又再进行第3遍的挑选,不敢说保证百分百品质都过关,但是保证90%以上品质过关,肯定是没有多大问题的。”
听到陈平这个话,刘宏年终于明白为什么这些送过来的瓜子,花生,蚕豆品相这么好,他自己甚至利用江城饭店负责人的身份,往家里带了一些,家里人反馈都非常的不错。
不止是品相好,而且加工的技术也好。
瓜子,花生,蚕豆炒的都非常好吃,原来下了这么多功夫。
很多东西,哪怕吃起来味道一样,营养价值差不多,可大一点,长一点,感受还是不太一样的。
陈平这种用心做事的态度,让他心里有一种被尊重,被重视的感觉,跟陈平合作让人放心,陈平并不会敷衍,并不会利用彼此之间的关系拿到了好处之后却将事情办砸了。
相反的,反而会非常认真的对待。
这让刘宏年对往后跟陈平进一步合作充满了信心,更乐意跟陈平合作,甚至于说,跟其他人合作没有跟陈平合作这么让人放心。
“陈镇长用心了,其实我本来昨天就想要打电话,跟陈镇长你联系的,但是想着一天的时间可能不太准确,就继续观察观察,所以这个电话拖到今天才打,按照陈镇长提的建议去做,效果的确非常好,这法子很管用,这样就能够解决顾客等餐的问题,减少不少抱怨,让顾客有一个更好的体验,不会因为等的时间长了就生出怨言。”刘宏年说道。
产品到了饭店,立刻就免费给顾客提供,效果实际上是立竿见影的,只不过刘宏年觉得不保险,就想要多观察观察,今天才给陈平打电话。
“能够在江城饭店起作用,这也是我想看到的,毕竟视频公司的产品还需要江城饭店这样的大客户,大单位帮着消化。”陈平笑着说道。
他稍微停顿了一下,然后又跟刘宏年建议道,“刘总,我给你再提个建议,既然现在效果这么好,我认为你可以找记者到江城饭店做个采访,做个专题报道。”
“改革不一定就只是体制方面的改革,不一定是产权方面的改革,服务方面也是改革嘛,江城饭店主动根据市场的需求,根据店里的实际情况,做出符合市场需求的改革,以顾客的需求为己任,力求让顾客得到良好的就餐体验,采取免费提供餐前零食的方式,帮助江城饭店实现盈利,争取到了不少的回头客,在激烈的市场竞争中仍旧保持着领先,这是值得宣扬的!”
“江城饭店虽然是一家建立时间比较长的饭店,但却不是一家老饭店,并没有因为是国营企业就固步自封,而是一家有历史底蕴的饭店,是一家能够跟得上时代发展,能够积极响应政策的国营饭店!”
“江城饭店的这种改革,可以被当作国营饭店的典型,用来打破市民对国营单位的偏见。”
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