茶叶在华夏历史悠久,最早是被当做祭品使用,从春秋时期开始就开始被人们食用。
在西汉中期被发展成了药材,西汉后期,才被当做宫廷的高级饮料。
民间开始普遍饮茶的时候则到了西晋时期。
目前发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址,已有6000多年的历史。
可以说茶叶这东西,算是见证了华夏的发展。
在古代更是与外国交邦的重要物品之一。
哪怕是国外的贵族以及高官,都趋之若鹜。
现在茶叶已经成了家喻户晓的东西。
刘家茶庄的茶叶不算出名,因为没有刻意包装过。
不过因为喝起来味道不错,所以在陕南还是有些许名气的。
清明时节,茶叶就开始发芽,那时是头道茶叶,只有一个如残月的叶芽。
这个时候的茶叶是最好的,民间还有传言,因为淋了清明的雨才发的芽,所以又叫清明茶,还有健体治病的功效。
这个时候的茶叶也是最贵的,基本上都是精包装,一斤上千块。
哪怕是采茶人,也都会来专门帮茶庄采茶。
因为时间段不同,所以采摘下来的茶叶价格也不同。
清明的这一道头茶就是最贵的,湿的茶叶都能以经一两百块的回收。
到了后面,茶叶就得看采摘的品质了。
这个时候茶叶长的更快,一般一芽一叶的最好。
要是叶片大了,回收的价格也会降低。
刘家的茶庄很大,每年都会让很多人来采茶,采的茶叶不能带走,茶庄回收,尤其是最开始的那几道茶叶。
因为利润太高了。
后面采茶人就可以在茶庄里采茶,然后从茶庄低价买湿茶自己带回家炒,或者是再加点钱,由茶庄做成成品。
来采茶的大部分都是妇女,过来专门做一下兼职,采一个月左右的茶叶,有的手快的老采茶人一天就能挣几百,一个月能拿差不多万来块的收入。
随着后面茶叶品质不好了,收入就会降低。
茶庄专门起的有几栋供采茶人临时住宿的地方。
采茶也是件很辛苦的事情。
基本上一大早天不见亮就得起来做饭吃,茶庄是不包饭的,只提供做饭的地方而已,等吃完饭天色刚才亮,就得带上水壶还有一点零食,上山采茶。
一般中午都是不回来吃饭的,只吃带的零食,等到晚上天黑的才回来做饭吃。
中午的时候最热,顶着太阳晒,有不少的还会带藿香正气水,以防中暑。
不过即便这么辛苦,还是有很多人为了挣点零花钱来。
福宝福利院也会在放假的时候组织福利院的孩子来采茶,钱都是照常给的,直接给这些孩子单独存起来,用来以后上大学用。
也有让孩子们吃下苦,激发学习意志的打算。
福利院的孩子很多都愿意来,虽然挣得不多,但是却都想做一些事。
这种活动也是自发报名参加的。
只有平时不好好学习,调皮捣蛋的孩子才会被强制要求来体验一下。
事实证明效果还是不错的,知道钱不好挣之后,这些孩子都会更努力的学习。
以求以后不会这么辛苦。
就算是城里的孩子,或者是妇女,都会来到茶庄来采茶,人最多的时候,有将近几百人。
毕竟刘家茶庄也是很大的。
杨诺诺用手肘碰了一下刘蛮问道:“他们为啥在用电锯砍茶树?”
车窗外,几个茶庄上的人,在用电锯从胸口位置,将茶树锯断。
一时间叶片纷飞,散落在地上,让杨诺诺有些心疼,感觉这是在伤害浪费茶叶。
因为锯断的那一节基本上都是泛着青红色的茶树叶子。
刘蛮笑道:“茶树长的还是很快的,现在已经差不多过了采茶的时节了,再长出来的叶子不好,这是在修剪,方便来年茶叶抽芽的时候好采摘。”
“这打掉的叶子落在地上也能当作是肥料,让地的肥力不会丧失太多。”
“每年茶树都是需要施肥的,种的太多了,地里肥力不足也会影响来年茶叶品质。”
将茶树修剪到人胸口位置,伸手就可以采摘到最上面那一层茶叶。
方便采茶人更高效的采茶,也能让茶树更好看。
基本上每年采茶的时间段一过,就得修剪,期间还会裁剪掉很多的老叶子跟枝丫。
少了这部分叶子枝丫,茶树不仅不会太受伤,反而长的更好,毕竟枝丫跟叶子太多了,都是需要提供养分的。
就跟樱桃一样,树上的樱桃太多了,需要用杆子打掉一些,这样少了许多养分支出,给更少的樱桃,这样剩下的樱桃得到充分的养分后,能长的更大更甜。
相对的,不打的话樱桃基本上都会很小,口感也青涩不好吃。
这套理论放在植物上很常见,差不多都是通用的。
杨诺诺似懂非懂的点头,哦了两声,然后又说道:“我还以为他们就是在采茶呢,用电锯呼啦的一片,这效率也太高了。”
她就说为什么跟之前看电视里的不一样呢。
电视里,采茶的还得是十八岁的少女,还得放在胸口里捂着,或者是含在嘴里。
到了这就太粗暴了。
“采茶很累的,等明年了我带你体验一下?”
刘蛮也采过茶叶,不过后面就不愿意去了,因为太热了,也太累了,长时间采茶,手指都会被染成黑色。
采茶时枝叶断裂,会流出部分液体,粘在手上还会染色,得洗很久才能全部洗掉。
带手套都不行,因为带手套会伤茶叶,也妨碍采茶,所以采茶的人基本不带手套。
“行啊,我听说采茶挺挣钱的,不过我没试过。”杨诺诺明显是很有兴趣的,所以毫不犹豫的答应了下来。
“最开始的时候还行吧,这个其实得拼手速,手快的能挣钱,慢的就差多了。”
“以前林妙雪她妈就来过,她采茶速度就很快,清明的时候,一天能挣快一千呢。”
“一天能挣一千块?这么牛逼?”
“就那几天而已,那几天收价偏高,能挣得多一点,后面收价会越来越低,最后能十几块,五六块一斤湿茶叶…”
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