“是吧?”
蒸上双皮奶,李少才也端过自己熬出来的奶茶,小小的抿了一口,喝起来茶的味道更浓一点,但几年没喝,这一小口的奶茶,简直救了老命。
李少才舒服的吐出口气,简直从头顶舒服到了脚底,眼睛都舒爽的眯了起来。
又喝了两口,李少才退到厨房口,对着院子喊了一声,“倩巧!”
倩巧听到李少才喊她,小跑着来到厨房,“爹?”
“嗯。”李少才把那一锅奶茶递给倩巧,“你给自己和大宝留点,去给你大嫂和二嫂也送点过去。”
二牛眼馋的看着倩巧端着奶茶离开,口水都差点流出来,却还在嘴硬,“没事,我明天继续去挤羊奶,等明天我家熬好了奶茶,给你送点过来。”
不说村里的小姑娘们,就是二牛这样的大老爷们都拒绝不了甜腻腻的奶茶。
甜食,是真的能让人心情变好。
其实奶茶做成盐的也不错,只不过村里的盐不好得,还不如做成甜的。
倩巧端着锅回来的时候,双皮奶也做成了。
双皮奶跟李少才印象中的口感也不一样,可能是因为羊奶的关系,或者是其中哪一步出了点小问题。
不过,问题不大。
依然很好吃。
不光纯的双皮奶好吃,李少才还开了一个罐头,倒了一些树莓罐头上去,跟淋上了树莓酱一样,双皮奶既有浓郁的奶香,又有树莓的果香。
二牛自诩在县城里跟着那帮衙役吃香的喝辣的,也没有吃过这么好吃的奶制品,“这玩意是真不错!我估计九成九的人都喜欢吃!难怪你想要羊奶呢。”
有这么好吃的东西,但凡有点条件,谁不想弄点羊奶回来?
二牛倒是也看的清楚,又追问了李少才一句,“你是不是还有其他的甜点可以做?”
李少才点了点头,“确实有,但其他的我没有做过,自己也没有太大的把握。”
“没关系!试试嘛,万一成功了呢?最近的羊奶我全都给你送过来!”
说是所有的羊奶,其实只有一头母羊,它还要喂小羊喝奶,哪能剩下太多?
好在李少才用的也不是很多,二牛和倩巧全程参观了李少才的做法。
将3个左右鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,蛋黄中加入糖,搅拌。
加入奶、油,搅拌。
加入面粉,搅拌。
然后打蛋清,使劲搅拌,要搅拌成霜状才行,这一步相当费手。
取一部分蛋白霜加入蛋黄面糊,继续搅拌。
把搅拌好的糊倒回蛋白霜里,继续搅拌。
不停搅拌……
没有搅拌机纯靠手动,做一个蛋糕是真的很不容易。
做好这一切,其实是需要烤箱的,不过李少才家里没有可以烤的地方,他直接用蒸的。
等李少才做完这一切,他感觉自己的手臂都几乎不是自己的了,活动了两下酸痛的手臂,伸手捏了捏放松肌肉。
“这个蛋糕我也没有试过,成功不成功我也不是很有信心。当然,如果成功的话,也能加什么蜂蜜、果子之类的东西。”
“好吃!肯定好吃!”二牛对李少才说的这个蛋糕相当的有信心,“又是蛋又是奶的,能不好吃吗,回头我也让你嫂子试试看加点蜂蜜什么的,看看做出来是什么味。”
说着,二牛回头问倩巧,“你们家里还有蜂蜜吗?要是不够的话,就去我家里给你们拿点。”
“有的。”
“嗯,有就行,反正马上也到了夏天,过几个月我就带着仁义他们去山里多弄点蜂蜜回来。”
李少才也是无奈,“你可别带着仁义到处乱跑啦,他家里事情那么多,哪有时间陪着你乱跑?”
李仁义他们家除了忙着地里的活,还要养猪、鞣皮子、采草药,最近又开始采各种花果草叶染布,还得采各种树枝什么的回来做香……
事情是真的多。
二牛啧啧两声,无奈的摇摇头,“其实也能理解仁义家想要开枝散叶的急迫,他们家的事情实在太多了,就他们那几个人,这么多活要做到什么时候去?”
李少才古怪的看了一眼二牛,其实二牛家的事情也很多。
关键的是,二牛就只有两个儿子,大儿子前两年刚添了个孙女,儿媳还伤了身体,怕是以后也没有孩子了。二儿子年纪还小,这三五年的估计都成不了亲。
要说人数,也就比李仁义家多了一口,还是个不能干活的奶娃娃。
可二牛就是过的极其潇洒自在,完全没有任何的急迫感,反正……饿不死就行,还能每天琢磨着进山掏鸟窝、捅蜂巢。
十足的老男孩一个。
二牛也只是感慨一句,很快就抛在脑后,不再关心李仁义家的事情,眼巴巴的盯着锅,“快好了吗?”
李少才摇摇头,“最少也得一刻钟多一点吧,保险起见,蒸上两刻钟?”
不管正常情况应该烤多久,蒸的话要蒸多久,但事实证明,李少才确实没有做吃食的天赋。
饮品倒是也还不错,但这次的蛋糕……
以失败告终。
跟李少才心目中的蛋糕,相差甚远。
倒也不能说很难吃,就是李少才的期望有点高,做出来这个玩意……
李少才叹口气,“果然,我做吃的还是不行。”
做饭做饭不行,炒菜炒菜不行,做个蛋糕都能以失败告终。
虽然失败了,但毕竟又是蛋又是奶,还有糖,这么多东西下去,也不能说难吃到哪儿去。
二牛倒是并没有觉得有多难吃,“我觉得也挺不错的呀,倩巧也试试。”
倩巧肯定的点头,“我觉得也挺不错的。”
顿了顿,倩巧又补充一句,“不过,爹既然觉得不好吃,接下来几天我来试试看怎么做的更好吃一点好了。”
李少才很有自知之明,点头答应下来倩巧的提议,“打蛋清那一步很重要,一旦要打成那种膏状的才行。嗯,其他步骤好像也很重要,得充分搅拌……”
李少才挠挠头,他对做蛋糕是真的不太擅长,“反正大概就是这么个意思,你可以自己试着发挥,做出来的肯定比我做的好吃。”
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