晚上的三藩市各路人马都出来了,在黑夜的掩护下做着各种勾当,有抢劫的,飙车的,有放火的。
七十年代世界各地的治安没有什么大的差别,黑夜是犯罪和暴力的最好保护色。
何雨柱在中餐馆吃完一盘左宗棠鸡,麻溜地滚回酒店待着了。
酒店大厅的前台看见他自来熟地和他打招呼,“石先生从香江来的?”
“对,皮特!”
前台的胸牌上写着皮特。
“从香江哪里来的啊!”
“黄大仙。”
“喔。”
前台打量他一番,这个客人穿着西装,不像穷困潦倒的样子,以为有点钱,没想到是从贫民窟黄大仙来的。
“石先生你要找工还是做生意啊?”
唐人街的酒店应该是黑帮在经营,这个皮特是在摸他的底吗?
“没有钱做生意,我想先找工赚钱吃上饭再说。”
皮特很失望,这不是一只肥羊。
“石先生,你要找什么样的工,我们这也给介绍工作的。”
他在这里只能再待三天,不找工作啊。
他敷衍说:“什么样的都行,我可以讲英文,也可以做体力工作!”
“石先生,你没有身份,只能做黑工,时薪不高的,我们这儿有一些工作,你有没有兴趣看看?”
皮特拿过来一个本子,上面凌乱的记着一些只有他们能看懂的字。
“你看有餐馆的,有制衣厂的,有建筑工地的,有屠宰厂的,很多很多。”
如果能去餐馆工作也行啊,即使只去一天,他可以去后厨看看米国的餐馆是怎么运作的。
“皮特,餐馆招什么工?招不招厨师,我做菜不错!”
“不好意思石先生,现在餐馆只招刷碗工。”
那就算了,刷碗工要一刻不停地涮碗,没有机会学习后厨的。
“皮特,屠宰厂是做什么的?”
“屠宰厂招清洁工。”
“我的意思是屠宰厂是杀猪的地方吗?”
“对,屠宰厂就是杀猪杀牛的地方!”
那就是肉联厂啊,他从国内来,对有肉的地方非常的特别的感兴趣。
本来只是敷衍皮特,没想到到最后他还真动了心。
“石先生,这个时薪是三块钱一小时,每天从早晨两点到中午十二点。中介费是一个月的薪水。”
一天要工作十个小时,那就是三十块钱,一个月如果不休息的话是九百块钱,打黑工工资好低,几乎是正常工资的一半。而且还要白干一个月付中介费。
“皮特,我现在没钱交中介费。”
“那石先生我们就要把你第一个月的薪水扣除掉。”
如果这家酒店是黑心中介,岂不是就可以和工厂联手,一直让这些人给免费打工!
幸好他只是想见识见识米国的屠宰厂,不用担心他们是不是黑心中介的问题。
何雨柱怎么也没想到,自己本来是到米国来开眼界的,没想到竟然要到屠宰场打黑工了。
“皮特,我问你啊,老外他们吃猪头猪手猪内脏吗?”
皮特头摇得跟拨浪鼓似的,“他们才不吃呢,他们嫌脏。”
“猪头肉多好吃啊,他们怎么还嫌弃呢!那他们把猪头猪手内脏都扔了吗?”
“我毋知啊,不过华人超市会到屠宰场采购一些来卖!”
他很好奇那些猪下水都到哪去了,他更好奇猪下水什么价格?猪肉才六毛钱一磅,那他们不吃的猪下水得超便宜吧!
第二天早晨一点半,何雨柱穿了身旧棉衣服来到楼下前台。
皮特正趴在桌子上睡觉,何雨柱把他叫了起来。
“等一会石先生你跟着罗叔一起去。”
没过五分钟,一位上了年纪的大叔来到酒店门口。
皮特和他打招呼,“罗叔,多谢你带着这位石先生到屠宰场,他今天第一天上工。”
“罗叔,你叫我杰克吧!”
罗叔对他点了点头,然后他们两个就一起走路去屠宰场了。
二十分钟后,他们就到了屠宰场,这个屠宰场是专门杀猪的,里面的工人华人居多。
罗叔说米国屠宰场分得挺细,有的专门杀鸡,有的专门宰牛。
罗叔带他去见主管,主管看到他和罗叔在一起,就把他分到和罗叔一组。
罗叔带着他换上雨靴去打扫猪圈。屠宰场的猪圈挺大,味道臭烘烘的。有的猪圈有猪,有的是空的。
五点钟,有大卡车载着满满的猪来到屠宰场,卡车上的人把猪从卡车上沿着滑梯赶下来,然后罗叔和他把猪赶进猪圈。
把猪都安顿下来后,就给猪喂水。
“这是让猪放松!”
猪生的最后几小时还不错,喝水放松心情愉悦。
六点屠宰间流水线的工人来了,罗叔和他把大约三百只猪依次赶到传送带上,传送带带着已经喝了水放松过来的猪们来到车间流水线。
屠宰车间很大很冷,流水线的第一道程序是有工人拿着枪往猪头上一碰,枪是有电流的,几秒钟之内猪就被电死了,然后就到下一道工序放血,再就是热水去皮。
整个屠宰流程很自动化,每个人负责一个任务,不停地重复一个动作。
何雨柱最关心的就是那些猪头猪手猪内脏都到哪里去了。
“罗叔,那些猪内脏西人也不吃,都到哪里去了呢?”
“那不都在那些大桶里吗?唐人街超市会来买一些,还有一些会加工成饲料吧,有些就扔了!”
把哪一部分扔了啊,真是暴殄天物,他要跟主管说说,他也要买猪下水。
差不多一个半小时,第一批猪已经杀完,猪肉已经分割完毕。
罗叔和他又把第二批三百只猪赶上传送带。
趁着中间这个档口,他找到主管,“主管,那些猪下水我可不可以买?”
他一边说一边给主管递过去一盒烟,也不知道这个来自香江的主管喜不喜欢抽中华烟。
“你要买多少?”
“主管,我想多买,买很多,有多少买多少!”
这些猪下水卖给这个傻瓜要比加工成饲料合算,他如果都能买下来的话,卖给他也行。
“可以!”
何雨柱像捡了大便宜一样高兴!哎呀,还没问价钱呢,自己真糊涂了。
“主管,这个价格怎么算?”
“一分钱两磅。”
太合适了,太便宜了!还不到一毛华币一斤呢,比京城的价格还合适!
他为什么这么激动呢,因为自从去年他和大领导谈心后,他越发觉得自己不适合当官,他反复思量过以后说不定还是要开餐馆呢!
可是开餐馆的话从哪里能得到源源不断的食物呢?
京城食物太匮乏了,他这几年唯一能大量买到的只有鱼。只有鱼是从海洋里得到的,不需要人们去喂食。
其他的像什么鸡啊猪啊牛啊,都要消耗饲料,所以产量很少,京城至今还是每人一个月半斤肉的供应。
米国肉便宜,但那是相对他们自己的工资,换算成华币很贵,所以从米国买肉不现实。
但是米国的猪下水便宜啊!他终于找到便宜的肉类供应了,以后如果需要,就到米国的各个屠宰厂跑一圈,买下他们的猪或者牛的下水就行了!
本来是中午十二点收工,他也没走,一直待到晚上十二点,一趟一趟地用推车把那些盛下水的桶推到屠宰场外面。
他总共买下了大约三千头猪的猪头猪手内脏,屠宰场要扔掉的猪皮猪大肠,他也都捡了回来。
这些猪下水一共大约二十万磅,花了一千刀。
明天他不想来上工了,可是明天晚上他想继续来买买买猪下水!
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