他重新开始腌制肴肉,这次他严格按照刘大厨的指导,确保每一块肴肉都腌制到位。
经过一番努力,新的水晶肴肉终于出炉了。陈浩小心翼翼地端给那位年轻顾客,紧张地看着他的反应。
年轻顾客尝了一口,脸上的表情渐渐变得满意。他放下筷子,笑着说:“这次的味道很好,没有腥味了,肉质也很鲜嫩。”
在陈浩的紧张注视下,年轻顾客的满意笑容如同春日暖阳,驱散了厨房内外的阴霾。
陈浩松了一口气,但他的心情并未完全放松,因为他知道,这只是暂时的胜利,餐厅的声誉和顾客的信任需要持续的维护。
就在这时,餐厅的门铃响起,一群穿着正装的商务人士鱼贯而入,领头的是一位面容严肃的中年男子,他的目光锐利,仿佛能洞察一切。
陈浩认出这是本地一家知名企业的董事长,他的到来无疑是对餐厅的一次重大考验。
陈浩迅速调整状态,迎上前去:“欢迎光临,请问您几位需要什么样的服务?”
董事长环顾四周,语气平静但带着不容置疑的威严:“我们公司今晚有个重要的商务晚宴,需要在这里举办。听说你们的水晶肴肉很有名,希望今晚能尝到。”
陈浩心中一紧,他知道这次晚宴的重要性,不仅关系到餐厅的声誉,更可能影响到未来的合作机会。
他立刻回应:“请放心,我们一定会为您提供最优质的服务和菜品。”
董事长微微点头,随即与随行人员在服务员的引导下入座。
陈浩转身回到厨房,他的心情复杂,既有对即将到来的挑战的紧张,也有对能否再次证明自己的担忧。
他深吸一口气,开始指挥厨房团队准备晚宴。
每一步都力求完美,从食材的选择到菜品的摆盘,每一个细节都不容有失。
时间一分一秒过去,晚宴的准备工作接近尾声。
陈浩亲自监督最后一道水晶肴肉的制作,确保每一块肉都腌制得恰到好处,肉质鲜嫩,香气四溢…....
陈浩和我,开了家面馆,人来人往,热闹非凡。我们的面做得不错,汤头浓郁,面条筋道,可就是糖蒜,总差点意思。
陈浩是个实诚人,做糖蒜也是实诚得不行,大蒜剥得干干净净,糖放得足足的,可那味道,就是平平淡淡,没点儿惊喜。
“老公,你这糖蒜,跟白开水似的,没劲。”我一边吃面,一边抱怨。
陈浩皱着眉头,“我也纳闷啊,按理说,该有的都有了,怎么就不好吃呢?”
“你得找高人指点指点。”我说。
陈浩点点头,“我听说刘大厨做糖蒜有一手,明儿个我去请教请教。”
第二天,陈浩还真去了。刘大厨在城北开了一家小饭馆,糖蒜是他的招牌。陈浩拎着两瓶好酒,敲开了刘大厨的门。
“刘师傅,我是陈浩,听说您做糖蒜有一手,特地来请教。”陈浩恭恭敬敬地说。
刘大厨是个瘦高个,脸上总挂着笑,“陈浩啊,进来吧。糖蒜这东西,说简单也简单,说难也难。”
陈浩跟着刘大厨进了厨房,刘大厨指着一盆大蒜,“你看,这大蒜得选好的,新鲜的,剥皮的时候不能伤着蒜瓣。”
陈浩点点头,“我也是这么做的。”
“可你少了最关键的一步。”刘大厨神秘兮兮地说。
“什么步?”陈浩急切地问。
“你得用老陈醋泡一泡。”刘大厨说,“醋得是陈年的,泡上一天一夜,再拿出来晾干,加糖腌制。”
陈浩听得一愣一愣的,“这么麻烦?”
“麻烦是麻烦,可味道就不一样了。”刘大厨笑道。
陈浩回到家,照着刘大厨的法子做了。大蒜泡在陈年老醋里,满屋子都是醋香。我闻着味儿,走进厨房,“老公你这是干嘛呢?”
陈浩的脸上洋溢着兴奋的光芒,他一边搅拌着泡在陈年老醋中的大蒜,一边向我解释刘大厨的秘方。
“老婆,你等着看吧,这次我们的糖蒜一定会大不一样。”陈浩信心满满地说。
我半信半疑地看着他,“真的吗?就因为加了这老陈醋?”
陈浩点点头,“刘大厨说,这醋能让大蒜的味道更加醇厚,而且还能去腥增香。”
我耸耸肩,“好吧,那我就拭目以待了。”
第二天,陈浩按照刘大厨的指示,将泡好的大蒜晾干,然后加入适量的糖进行腌制。整个过程他都小心翼翼,生怕出一点差错。
几天后,第一批用新方法制作的糖蒜终于完成了。陈浩迫不及待地切了几瓣,放在我们的招牌面上,然后端到我面前。
“尝尝看,这可是我们的新作品。”陈浩期待地看着我。
我夹起一瓣糖蒜,放入口中,细细咀嚼。突然,我的眼睛一亮,“哇,老公,这糖蒜真的不一样了!味道更加丰富,酸甜适中,而且还有一股淡淡的醋香。”
陈浩听到我的评价,脸上露出了满意的笑容,“我就知道,刘大厨的方法一定有效。”
我们的新糖蒜很快就吸引了顾客的注意。面馆的生意比以往更加火爆,不少顾客都是冲着这独特的糖蒜来的。
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