接下来的几天,我们三个人在厨房里忙得不亦乐乎。
黑斗篷的擀面条技术让我们大开眼界,他手中的面团在他熟练的揉捏下,很快就变成了一根根细长的面条。
我和陈浩在一旁看得目瞪口呆,心里不禁对黑斗篷刮目相看。
“黑斗篷,你这手艺是从哪儿学的?”我忍不住问道。
黑斗篷一边继续擀面,一边得意地笑了笑:
“这可是我小时候在老家学的,那时候家里穷,
没什么吃的,我就跟着我妈学擀面条。没想到,这手艺现在派上用场了。”
陈浩在一旁冷哼一声:“你这手艺倒是不错,不过光会擀面条可不够,还得会做汤底。”
黑斗篷不以为然地看了陈浩一眼:“汤底?那还不简单?
我早就想好了,咱们可以用昨天熬的黄豆酱来做汤底,再加上点肉末和蔬菜,保证味道一流。”
黄师傅听了,眼中闪过一丝兴趣:“黄豆酱做汤底?
这倒是个新鲜的想法。不过,黄豆酱的味道比较浓,做汤底的话,可能会有些腻。”
黑斗篷自信地笑了笑:“黄师傅,您放心,我会在汤底里加一些清汤,
再放点醋和蒜末,这样既能中和黄豆酱的浓味,又能增加汤的层次感。”
黄师傅点了点头:“好吧,那就试试吧。不过,做汤底需要新鲜的肉和蔬菜,我们得先准备好材料。”
接下来的几天,我们又开始忙碌起来。
黄师傅带着我们去了附近的集市,买来了新鲜的猪肉和各种蔬菜。
回到厨房后,黄师傅开始指导我们如何处理这些食材。
“做汤底的关键在于火候和调味,”黄师傅一边切肉一边说道,
“肉要切得细一些,这样煮出来的汤才会更鲜美。
蔬菜也要切得均匀,这样才能保证每一口汤都有蔬菜的清香。”
黑斗篷在一旁认真地听着,不时提出一些建议:
“黄师傅,我觉得可以在汤底里加一点姜片,这样不仅能去腥,还能增加汤的香气。”
黄师傅点了点头:“你说得对,加姜片是个好主意。”
陈浩在一旁默默地切着蔬菜,心里虽然对黑斗篷的建议有些不屑,但也不得不承认,黑斗篷的建议确实有些道理。
汤底的制作过程非常繁琐,需要不断地搅拌和调整火候。
黑斗篷虽然平时懒散,但在做汤底的过程中却异常认真,不时提出一些新的建议。
“黄师傅,我觉得可以在汤底里加一点料酒,这样肉的味道会更鲜美。”黑斗篷说道。
黄师傅犹豫了一下,最后还是点了点头:“好吧,那就试试。”
汤底熬好后,黄师傅让我们尝尝。
我夹起一小勺汤底,放进嘴里,顿时觉得味道鲜美,香气扑鼻。
黄师傅品尝了一口汤底,满意地点了点头:“不错,味道确实很特别。黑斗篷,你的建议很有用。”
黑斗篷得意地笑了笑:“那当然,我可是有经验的。”
陈浩在一旁冷哼一声:“不过是运气好罢了。”
黄师傅看了看陈浩,又看了看黑斗篷,突然说道:
“黑斗篷,你既然这么有经验,不如你来负责汤底的部分,陈浩负责面条的制作,怎么样?”
黑斗篷愣了一下,随即点头:“好啊,没问题。”
陈浩皱了皱眉,显然不太情愿,但也不好反驳黄师傅的决定。
接下来的几天,厨房里分成了两个小组,黑斗篷负责汤底,陈浩负责面条。
黑斗篷虽然平时懒散,但做起事来却异常认真,每天都在研究如何改进汤底的味道。
而陈浩则显得有些心不在焉,面条的制作也时常出错。
一天晚上,黄师傅召集大家开会,讨论即将到来的美食节。
“美食节是我们展示手艺的好机会,”黄师傅说道,“这次我们要推出一款新的面条,汤底和面条都要做到最好。”
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