笔趣阁 > 历史军事 > 驸马城 > 第112章 彩虹面和平安饼

转眼间到了九月底,离十月初五女儿的百日宴日子,还有不到十天时间。郑如健想起之前说要给柳秀宁做面条,现在也正好差不多到女儿彩虹的百日宴,于是决定做一种特别的面,并命名为“彩虹面”。
  彩虹面顾名思义有红、黄、紫、绿、灰、白多种颜色,由一条条细小的圆形面条卷成,呈圆形饼状。
  郑如健做彩虹面的方法,也不是之前示范给大家的那种,更不是用手拉成面条的方法,而是参考了做漱粉的方法。
  当一条条细小而又圆的面条,在挤压下落在开水中成形后,再捞出沥干水,放入到一个用竹篾编的碗大小的竹窝中,然后再放到花生油锅里炸。用这样的方法,一个碗大小的彩虹面饼就做了出来。
  为了这个彩虹面吃起来更美味,郑如健还用盐、虾仁、香料、鸡汤等做出了固状的调料。这和他那个世界的方便面几乎一样,将调料倒到彩虹面饼上,用开水冲泡一会后就可以吃了。
  相比起之前做出的面条,经过油炸,又有专门做调料搭配的彩虹面,无疑要好吃不知道多少倍。只是,面经过油炸后,好吃是好吃,但吃多了也肯定会上火。所以,郑如健一再提醒府上的人,不能经常吃太多。
  驸马,驸马!见到郑如健从厨房那边回来,坐在厅堂里的柳秀宁,怕吵醒睡着的女儿,轻声呼唤了两声。
  郑如健来到跟前,搭着柳秀宁的肩膀,轻声笑着回道:怎么了?
  柳秀宁看了看旁边正在玩耍的儿子平安,非常小声说道:听小娟说,你做了一种五颜六色的面条,还用女儿彩虹的名字是不是?
  没错!怎么了,难道这有什么忌讳,不可以用人名来命名?郑如健有些迷惑不解的说道。
  这么如意、吉利又好听的名字,当然没什么忌讳。只是,你身为父亲,一向都说如何、如何公平,但这事你是不是做得不妥?用女儿的名字命名一种面,她还有个哥哥平安,你的儿子呢!柳秀宁虽然是笑吟吟的说,但是语气却是有些埋怨。
  当小娟和自己说,驸马爷在厨房做面,是用来小郡主百日宴回礼用的,还用小郡主那个好听的名字来命名的呢!
  已经差不多三岁大,有点懂事的儿子,在旁边听到后明显情绪有些低落,没之前玩耍那样高兴了,所以才有柳秀宁对郑如健这么一说。
  郑如健拍了拍自己的后尾忱:这事怪我只想着女儿的百日宴,忽略了儿子。说完,走到儿子旁边将他抱了起来:刚才我在厨房那边做了一种叫妹妹名字的彩虹面,明天,我就做一种你没吃过的饼,叫做平安饼好不好?爹爹太忙,忘记跟你说了,是爹爹我的不对!
  平安听到后,看着郑如健开心地问道:爹爹真的吗?那饼是不是和蒸饼一样,真的是用我名字来叫吗?
  当然是真的,只是爹爹今天有些累,所以才明天做。至于是不是和蒸饼一样,明天你就能见到和吃到了!
  其实,郑如健还真是忽略了儿子,平安饼,是他听了公主柳秀宁一说后,瞬间想到用来补救的东西。
  这个时代的蒸饼,其实是馒头的原形。而郑如健所说的平安饼,他的打算是做一个类似的千层饼加烧饼的综合做法。外酥里松软,里面每层都涂有羊肉酱,吃起来更加香口和美味。
  因为没有酵母,要醒面、发酵需要比较长的时间,所以郑如健只能说要到明天才能做。这时候,他心里也想到,不如趁这个机会做一些酵母出来。如果现在有酵母,也就不用花这么长时间用来醒面,也不用骗儿子说今天有些累作为借口了。
  柳秀宁幽怨的看了一眼郑如健,知道自己驸马刚才肯定是临急想出来应付儿子。不过,心里也非常高兴。毕竟,全大夏朝的男人,恐怕找不出第二个会向自己儿子认错的人来。如果,这句话被一些吃古不化的老夫子听到,无论自己驸马还是儿子平安,都肯定会被弹劾了。
  郑如健看见柳秀宁这个眼神,也知道她已经识穿了自己的把戏,唯有装作若无其事地,尴尬笑了笑回应……
  自从户县县衙众人将灾后工夫收拾得差不多后,郑如健也就没那么勤奋天天去上衙了。再加上女儿的百日宴就快到,当然是自己放自己假留在家里准备了。
  柳秀宁也知道自己驸马是那种有些懒散的人,但却并非是不懂事情的轻重。不上衙也就意味着,衙门并不算太忙,非要他去不可。不然,卢县令恐怕早就找上门来了。所以也就随他留在家里,毕竟女儿百日宴也快到,肯定需要时间去精心筹备。
  第二天,郑如健一早就来到了厨房。将昨晚就醒发了的那盘面,拿出来再次搓揉醒发。完成后,也就开始做羊肉酱料。
  待做好羊肉酱后,时间已经过去差不多半个时辰。郑如健将面团揉成长条,用刀切成大小相等的份量小面团。然后用竹筒将每一个小面团压成簿簿的一大块后,将羊肉酱涂满,再小心的卷成长条,最后揉成一个圆形,用手略微压扁。

  最后一步,将这些饼放到油锅里炸。饼渐渐涨大了不少,颜色也变成了金黄色,浮在油面上,非常闪亮好看。到此,平安饼也算是大功告成。
  时间刚刚好,是儿子起床吃早点的时候。郑如健用篮子装上十来个,拎着回去给他尝尝。
  当儿子平安见到篮子里面一个个圆圆的金黄色的饼子,有些不好意思的问:爹爹,这是,这是你昨天说的平安饼吗?
  郑如健点点头,拿了一个递给儿子,人:你吃个试试,看看喜不喜欢。然后,郑如健又拿了一个给柳秀宁:这些用油炸的比较热气,你不要多吃,就吃一口尝尝味道。
  好吃!儿子很迅速地大大咬了一口饼吃下去后非常开心的说。而柳秀宁也真按郑如健说的那样,只是小小咬了一口:外酥里软,里面还夹带着浓郁的羊肉香味,吃起来真的有些回味无穷。
  小娟你们几个也拿个来吃吧!柳秀宁见到旁边比较喜欢吃的小娟和绿萝看着都在咽口水了。
  几个丫鬟向公主和郑如健道谢后,一人拿了个平安饼,回到隔壁吃去。
  爹爹还有吗?平安一脸期待地问郑如健。
  郑如健摸了摸儿子的头,轻声道:爹爹不是经常说吗,好吃要有个度,不能多吃哦!而且这些饼经过油炸之后,吃多了会热气。
  只见平安对着郑如健摇了摇头:爹爹,我不是自己吃。我是想……是想送给姑姑、明天叔还有,徐表哥、蔡表哥、表姐、表妹他们。你不是说,好吃的东西,也要懂得分享吗?
  郑如健抱了抱儿子,笑道:是爹爹误会了,我等下叫厨房那边准备好,好让你送给姑姑、明天叔、表哥、表姐妹他们。
  就这样,彩虹面还只在郑府范围内的人知道,而平安饼却是很快就先传了开去。大家都知道郑驸马新做出了一种又香又外脆里软,叫做平安饼的食物来。
  不说味道,单这个名字就足够吸引人。平安饼,平安饼,非常之好意头。

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