椰子螺的味道鲜美、脆嫩Q弹……
不要吹,其实它不是那么好吃,肉质韧得像橡皮一样。
牙口要是不好,千万别尝试。
严初九小时候就吃椰子崩掉过一颗牙,尽管那也是他刚好换牙的时候。
椰子螺的烹饪方法倒是挺多,蒸煮、清炒、做汤……等等,其中爆炒椰子螺被认为是最好的做法之一。
不过想吃到椰子螺里面的肉,并不是一件容易的事情。
螺壳十分的坚硬,一般人很难打开它取到里面的螺肉。
不过对于从小在渔村长大,吃惯了各种海螺的严初九而言,这也不算多难的事情。
费劲去打开螺壳干嘛?
直接取里面的肉就行了!
严初九知道的取肉方法有好几种,最简单的就是水煮法和火取法。
水煮法:把椰子螺放到水中煮熟,然后用叉子或筷子插进去,直接就可以将里面的肉挖出来。
火取法:将椰子螺的尾部放入烧热的灰中,下端受热,螺肉会往上冲,顺着这股劲,就能把螺肉旋转着取出。
近朱者赤,近墨者黑。
跟李锡东相处了一上午,受他的儒雅气息所传染,严初九也觉得自己应该斯文一点,因此这次他并没有用一惯的火取法,改为水煮。
直接连壳带肉放进高压锅里炖煮,这样不止能将螺肉取出,也能软化它坚韧如橡皮的肉质。
在别的菜都做好的时候,高压锅里的椰子螺也炖煮得差不多了。
尽管这种做法会降低它的鲜美程度,但总比完全咬不动要强。
严初九将高压锅放气之后,便将里面椰子螺取了出来,冷却之后拿了双筷子插进去,用力旋转着往外拨。
当螺肉被完全拔出来的时候,地上传来“哐当”一声响,似乎有什么东西掉下去了。
严初九听到声响后便疑惑的放下螺肉,蹲下身寻找起来,之后捡起一个东西就忍不住叫了起来,“叔叔,你看这是什么?”
李锡东凑上前看看,顿时就目瞪口呆。
严初九的手中,是一颗玻璃珠般的金黄色球体!
“我的天!”李锡东无法自控的失声的叫了起来,“你真的开到了美乐珠!?”
严初九喃喃的说,“好像,好像是的!”
李锡东难以置信,“我开了五六百个都没开到,你开一个就开到了?”
成年人的黑话不攻自破,有个朋友就是他自己。
严初九忍不住笑了起来,“有时候老天爷硬要赏饭吃,也是没办法的事情。”
“昂唔~”在他脚下的招妹叫唤了一声,语气明显透着抗议的味道。
严初九便摸一下它的狗头,“好好好,是你这条傻狗运气好!”
招妹这才呵呵的吐起舌头。
“初九,快让我看看你这颗美乐珠!”
严初九便把珠子给李锡东递了过去。
李锡东接过举起来,对着光仔细查看。
这颗美乐珠虽然不大,比小孩玩的玻璃珠子还要小一些,但它的形状浑圆,品相极佳。
外观晶莹如瓷般闪烁着光泽,内部却有如云似焰的火焰纹路,又有点像是流动的岩浆,无比瑰丽。
这个严初九,可真的是气运之子啊!
随便开个椰子螺,竟然就开到了万中无一的美乐珠。
不过美乐珠虽然价值不菲,可终究还是比不上他脚下那条狗。
如果他没看错的话,这就是雪狼杂交出来的品种。
一般人或许认为它只值十来二十万,但他觉得最少得加个零。
首先一个,狗的品相太难得了!
另外,它具有与人沟通的能力。
然而更可贵的是,它竟然还会潜到海里去抓海鲜!
综合这些优点,李锡东甚至觉得就算加个零,也还是少的。
如果严初九愿意,他绝对会用大价钱买下这条狗。
三辆奔驰大G换一条狗,他都不会眨眼!
不过君子不夺人所爱,严初九虽然张嘴闭嘴傻狗前傻狗后,似乎对他的狗嫌弃得掉渣似的。
李锡东却能看出来,严初九其实是极为疼爱与珍惜他这条狗的,完全当作家人一样看待,只是每个人表达爱意的方式不一样罢了。
严初九看见李锡东拿着美乐珠不还给自己,似乎爱不释手,完全失了神的模样,心里就有些担忧。
这未来老丈人,别不是想把它据为己有吧?
有的时候,怕什么,往往就来什么。
李锡东走了下神后,终于张嘴说,“初九,你这颗龙珠,能不能给我?”
严初九被搞得愣在那里,不知该怎么回答。
“呃,你别误会!”李锡东忙摆手说,“我是说你这颗龙珠的品相相当完美,已经具备一定的收藏价值,我想放到我们公司的拍卖会上,让它帮忙增添一些亮色,卖了多少钱,我不会收取任何佣金,通通都如数给你!”
严初九释然,心说我就看你不像那么厚脸皮的人嘛!
“好,反正这是意外得来的东西,叔叔有需要,那就拿去吧,该收多少佣金,你就收多少,不用客气的。”
“那……到时拍卖了再说吧!照我估计,应该不会低于这个数。”
严初九见他比划的是三根手指,下意识的问,“三万吗?”
“再加个零!”
“咝~~”严初九吸了一口凉气,“这么值钱啊?”
李锡东摇摇头,“它的个头还是小了点,要是再大一些,那价值就能翻倍,甚至是翻数倍。不过就算小,也是一个稀罕的品类,普通拍卖会是完全看不到的。所以我才想把它放上去。”
严初九便大言不惭的说,“那我以后争取再搞个大的!”
李锡东啼笑皆非,“龙珠可遇不可求,是那么容易遇到的吗?”
严初九笑笑,“刚才我说可能会开到龙珠,这不就开到了吗?”
李锡东无语凝噎,半晌才问,“你这有纸和笔吗?”
“要纸笔干嘛?”
“我给你立一个收据。”
“不用不用,你是美琪的爸爸,我信不过你,还信不过她吗?”
严初九连忙大度的摆手,心里却想,反正你个老头要是敢贪没我的美乐珠,我就敢把你女儿拐我家去……不对,就算你不贪,我也照样会拐的!
李锡东又劝说几句,见他始终坚持不立字据,便有所动容,“初九,感谢你对叔叔的信任。”
“应该的!”严初九摇摇头,心想一家人,何必说两家话呢!
在李锡东小心将美乐珠收好的时候,严初九已经继续开始做饭,神色淡然自若,仿佛刚才什么事都没发生过似的。
看到他如此的淡然,李锡东不禁又高看了他一眼,这个小子,恐怕绝非池中之物,一遇风云便化龙啊!
可惜了,自己只有一个女儿!
要是有多一个就好了!
其实李锡东不知道,严初九只是强作淡定,心里已经乐得要翻天了,刚刚切菜的时候,就差点把手指给切下来了。
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