第二天上午。
李瑞来到了上班的小馆子。
老板娘王莹果然又找来了一位阿姨，在店里帮忙。
她为店里的两名员工互相介绍了一下：
“这是咱店里新找来的厨子，小伙子长的帅，手艺也特别好。”
“这位阿姨以前也在这帮忙，干活特别麻利，有什么事情就找她就行。”
王莹大姐，人比较爽快。
说话好听又实在。
两位员工非常受用。
已经提前将今天所需的食材跟王莹大姐说过，所以今天早上过来的时候，各种东西已经提前准备好了。
小馆子的厨子刚上班不久，
第一桌食客也到位了。
他们一家子奔着海鲜来的，所点的菜就包括了刚刚解锁不久的酱爆八带。
酱爆八带，
八带鱼学名是章鱼，与昨天用过的鱿鱼比起来，
章鱼有八根触角，而鱿鱼有十根。
而且章鱼的小脑袋更圆一点。
买来之后章鱼首先要清洗一下。
加入食盐反复抓揉，除掉粘液和吸盘里的泥沙。
挤出章鱼的牙齿，再把小脑袋翻过来，揪掉内脏。清水洗净。
起锅烧油，煸炒洋葱，
洋葱本身含有很高的糖分和大蒜素，
所以生吃还有点辣，但煸炒之后，刺激性的气味被高温热油分解，会变得香甜。
等到洋葱表面微焦之后，下入青椒，简单翻炒几下，保留一些清香味道，盛出来备用。
八带鱼焯水的时候，调一个酱爆料汁。
酱爆以甜面酱和柱侯酱两种酱料为主，再加适量生抽、蒜蓉辣酱，白糖、胡椒粉。
稍加清水和匀。
下入姜末蒜片干辣椒，煸炒出香味。
随后将料汁倒进去，调大火把酱料炒香，
酱汁烧开之后，勾芡，点香油，让汤汁更加浓稠明亮。
倒入准备好的各种食材，简单翻炒几下。
章鱼焯水之后已经差不多熟透，所以下锅之后只要让酱汁包裹在食材上即可。
今天是周末，
康杰的老婆不在家，将两个孩子交给了他处理。
平时都不怎么做饭的他，周末带着孩子舒舒服服地睡了个懒觉。
很自然地，将早、午两顿饭过渡在了一起。
不过这一家子的中午饭，也确实得早点吃，下午两个孩子各有自己的补习班需要上。
女儿小一点，兴趣为主，报了画画的班。
儿子有考学压力，需要补习薄弱的科目——数学、英语、物理.化学。
康杰叫醒两个孩子，
一边给女儿梳头，一边询问起孩子们的意见：
“中午想吃点啥，带你们出去吃。”
“海鲜！”小女儿兴奋地说道。
“行，那咱就去吃海鲜。”康杰一口答应。
但又想到儿子还没说话，作为公正的父亲，觉得自己这样做也不太好。
于是问起儿子：“你吃啥？”
大儿子康子博，也说出了父亲无法拒绝的提议：
“主食我吃米饭。”
“没问题。”康杰欣慰的说道。
说起海鲜，十月份这个季节还不错，而他昨天在公司，正好有同事推荐了自己一个小馆子。
说是味道特别好，倒是可以去尝尝看。
就这样，
康杰带着自己一儿一女，来到了小平房菜馆子这里。
小馆子出餐速度挺快的，没过多长时间便把菜上齐了。
软炸龙骨不用自己手动扒皮，小孩子吃起来很方便。
只需要康杰小心地将皮皮虾肉，送到女儿的嘴里就行。
“要不要蘸一点椒盐？”
“要。”
坐在老爹和妹妹对面的康子博，十分羡慕妹妹的待遇。
他也想获得一些父爱的关怀。
“爸你也喂喂我好不好。”
“你都多大了，还需要我喂你！”
十五六岁的大小子，吃饭的时候跟老爸提出这样的要求，让周围的食客，多少也感觉有点听不下去了。
他们比较认同这位父亲的做法。
目光纷纷转向这一家子。
康子博抬了抬缠着绷带的右胳膊，似乎在向周围的人做出解释。
“这要求不过分吧。”
“左手抓虾都还行，用筷子还是有点别扭。”
老爹康杰无奈的说道：
“天天打篮球，这回看你还打不打。”
“自己吃，用勺子。”
“好嘞。”康子博乖巧听话，拿起旁边的勺子。
自己铲进了酱爆八带中。
也不知道是左手不习惯，
还是食材自身的原因。
他总感觉这小章鱼在勺子里，颤颤悠悠的。
不过这小颜色倒是挺漂亮，看起来很有食欲，大火爆炒后酱汁的香气十分浓郁。
康子博左手拿勺子，连带着两片洋葱，准确无误地将小章鱼送进了嘴里。
入口之后才发现，刚才闻到的酱香味道，
吃起来却没那么简单，
除了南、北两种独特的面酱融合在一起，所带来的浓郁的酱味，还有微辣和回甘。
奇妙的味觉组合，体验非常丰富。
而章鱼焯水之后，
只经历了短暂的爆炒，
到位的火候让章鱼吃起来，特别的Q弹哏啾，又嫩又脆。
“太好吃了。”
对面的老爹和妹妹看起来，对这道菜也十分满意。
尤其是妹妹的小脸蛋，
洋溢着幸福满足的笑容，可爱极了。
几块章鱼下肚，
康子博忽然感觉手臂有点痒。
他放下勺子，伸手挠了挠。
嗯？
感觉手臂没事了？
他试着用右手拿起筷子，竟然也毫不费力。
坐在对面的康杰，
偶然将注意力从女儿身上，转移到儿子这里。
不由得称赞道：
“你小子，左手用得还挺顺手啊。”
“看来任何事情都需要多练习，这跟你学习一样，都是熟能生巧的事情。下午好好学，中学的考试用题海战术就能应付。”
康子博也不知道老爹在叨咕些什么大道理。
一边“嗯嗯”的敷衍着，
一边继续埋头干饭。
不过康杰很快就意识到事情有些不对。
这位爸爸自己也用手，对照着比划了一下。
发现儿子用的跟自己一样，是同一边的，还缠着绷带的胳膊。
大夫不是说，起码还得需要个把月才能康复吗？
怎么现在都能用上筷子吃饭了？
于是他问儿子：
“儿子，今天伱妈不在，你跟爸说实话，你这胳膊是不是装的。”
康子博知道父亲的意思。
老妈不在，如果挨揍的话，妹妹可能拦不住。
于是他认真地解释起来：
“爸，我说是吃完酱爆八带就这样了，您信不信？”
(本章完)
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