因为今天是周六，
还是有很多人不用上班的。
所以在最早的一波客流之后，源源不断的顾客仍在涌入方达广场。
开店经营唯一的问题就是，
不能像摆摊那样，卖完就跑。
以至于到了九点多，原定的下班时间，小马还在帮忙从点单机器上下单。
但是小店内的早点，已经卖的差不多了。
马金戈便一一回复着顾客的点单：
“不好意思，和好的绿豆面用光了，摊不了煎饼了，豆浆也没有啦。”
点单的顾客，一点一个不吱声。
“店里还有啥？”顾客问道。
马金戈大声向厨房重复了顾客的问题。
“老板，还剩什么吗？”
“没有了，今天下班啦，不好意思。”
李瑞是没想到能把准备好的食材出售一空，可能昨天太忙了，准备的不是很充分。
但顾客太多，才是主要原因。
厨房外，听到老板亲自答复，那位小伙子垂下了头。
全身力气仿佛被抽空一样，
苦苦哀求起来：
“老板，求求了，我好几天没吃饭了，饿坏了，随便给我做点什么吧。”
华夏有句古话叫：“来都来了。”
有时候顾客来了，怎么也得让人家填饱肚子。
而且看眼前这个小伙子，面部表情以及神态动作，真的像是饿了几天没吃饭一样。
让人家晕在这里也不好。
在华夏街上讨钱可能不行，但讨点吃的东西，还是没问题的。
更何况，是在一家早餐店里。
于是李瑞提议道：
“还有点馄饨皮，给你下碗片汤吧，再给你拿根油条，也不收你钱了，我们店马上下班了。”
那位年轻的小伙子面露难色：
“老板，就不能摊个煎饼吗？片汤，它不顶饿呀。”
还挺挑。
不像是饿坏了的啊。
李瑞心生怀疑。
但这时候，旁边的萧寒走了过来。
他很同情这位饿肚子的小伙子，难得话多了一些：
“我在馄饨店上班之前，也差点流落街头，是当时的一位老板娘收留了我，忍饥挨饿的滋味很不好受的。”
“老板，我们帮他做一份煎饼吧，反正要和面，咱三个早上也没吃饭呢。”
李瑞点点头，他心里也是这样想的。
而且李瑞接触的顾客多了，也知道，很多人偏好的主食不一样。
爱吃馒头的人，吃米饭吃不饱。
爱吃米饭的，吃馒头咽不下。
可能是自己多虑了。
于是他便跟那位顾客问道：
“那你等一会儿，我再和点面，还能忍住吗？”
“这点时间还是可以的，能不能给我多做几套？”小伙子回答。
“行啊。”
李瑞萧寒在厨房里忙活起来。
店外的小马则是收拾起小店的卫生，随后将店门外的小牌子翻了过来。
来到外面后，她正好看到几个年轻人，正在小声议论着什么。
“我就说跟着社长来，肯定能吃到煎饼吧。”
“江大老戏骨！”
“还得是话剧社社长啊。”
几个人兴高采烈地聊着，丝毫没有注意到有人在听他们讲话。
站在一旁的小马倒是听明白了。
几个江海大学话剧社的大学生，早上起不来床，来到小店的时候已经九点多了，便派出社长同学，扮演饥肠辘辘的路人来店里“讨饭”。
难怪店里的小伙子，非要吃煎饼果子，一套还不够。
原来是这样。
小马叉起腰，大声对他们喊道：
“你们明天早点起啦！”
几个大学生被发现，但很快表现出一脸无辜的样子：“实在是课业太忙啦，姐姐。”
他们的演技有高有低，参差不齐。
中午的时候，没有什么事情。
李瑞便把泰禾楼探店，以及坛子肉这道菜的复刻过程，经过小冻剪辑后，发布到了网上。
李瑞对复刻菜品的评价非常客观：
“我和一位店员中午刚刚在泰禾楼尝过，我们两个对比着，感觉我做出来的坛子肉，味道还挺不错的。”
“还有一位是在泰禾楼工作过的员工，认为我的做法也没什么问题。”
“坛子肉的大概意思就是视频中那样了，更像是佛跳墙炖肘子。”
“其实复刻的过程中，我也失败了两次，肘子炖时间长了容易散，最后用纱布包起来解决了这个问题。”
“做法全发出来了，大家也可以在家里面自己试一下，不难，有点费时间。”
“当然了，海参鲍鱼都挺贵的，鸽子蛋不好买的话用鸡蛋来代替也问题不大。”
“放在我的小店，可能就用几块鲍鱼、海参，提个鲜味，价格便宜一点，128也有的赚。”
评论区十分欢乐，似乎知道了李瑞能做出这么多美食的原因了。
“哦，老板你的手艺全是这么来的啊。”
“我吃过泰禾楼的坛子肉，268一份，跟李老板做的不能说一模一样，只能说完美复刻。”
“难怪你会的这么多。”
“李老板尝试失败的肘子能不能给我尝尝，我在神厨小福贵里学了好多年了，给你提提建议。”
“我怎么感觉李老板从没在视频里这么开心过【捂嘴】，他以前只有干货的啊。”
“这个老板已经为伱们把价格打下来了，大家还不快冲！”
网友们最关心的问题还是：
“老板，不是，咱都开店了，一天就准备做个早点吗？”
“早中晚持续营业呀。”
“对啊，坛子肉做出来之后，我好想尝尝！”
也有人表示担心：
“这样做是不是得罪同行？”
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“当初不是谁在评论区@过泰禾楼吗？”
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“老板你放心，大家既惹事，又怕事【狗头】”
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金戈铁马：“老板，别怕。”
评论很多，李瑞简单翻看了一下。
大家还是希望李瑞能做出一些美食来。
今天早餐店生意红火，这是顾客们一次又一次，用脚投票的结果。
同时也坚定了李瑞，守护江海味道的决心。
小店营业的过程，更像是李瑞与顾客之间互相成就的过程。
不过，早上的时间，属于大家投票的结果。
晚上的时间，就轮到了李老板展示自我。
平平无奇的美食爱好者，在评论区置顶：
“晚上随便做点，大家有兴趣的话，可以过来尝尝，今天晚上炒菜为主。”
(本章完)
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