到了府城，宅院够大，张爱英早都觉得缺人手了。如今买了田地，又要置产，还有很多事需要人忙活，总得要家里信任的人去操持，就更感觉到人手不够用。
不过，这次他们觉得不一定要买人，可以雇人，因为显而易见的，他们在府城要待好几年。这个也是张爱英考虑过的，就算是以后乔多禄还要去京城赴考，甚至可能要留任京中或者是外放做地方官，反正不可能继续回到益都府，那也毕竟是之后的事了。而且，张爱英虽然是跟着乔多禄在走，实际上，她还是主要在发展自己的事业，日后，益都府这里必然是要作为他们的基本盘，不管是以后他们自己是不是要离开，这里的发展至关重要，他们在这里做事就更要上心。
张爱英继续去牙行找人，对牙行来说，她都算是老客了——她可是一直让牙行给她留意土地买卖的事，对她来说，那就是专业的事交给专业的人做，多花一点钱也没什么的。两相便宜，也当是给自己交好一些人。这回又要雇人，雇的人还不少，牙人见了她便是眉开眼笑：“张太太的需求我都听说了，正好前几日又来了一批人，太太您看着挑。”
牙人说着便把一沓册子递给张爱英，又叫了人过来。
张爱英没有先看册子，而是先看这一排人，老实说，牙人还是挺专业的，这一排妇人穿着打扮来看都不是什么养尊
处优的人——别觉得佣工给人干活的就没有细皮嫩肉之类的，那种就是奔着有钱人家去的。显然牙人考虑过乔家的状况，虽然现在看着家大业大，但实际上乔家还并不算什么高门大户，而且张爱英要的也是能干活的人，眼前这些个就不错，而且虽然穿着打扮都不怎么样，可干净整洁，一个个看着也算利落。
她看了看，又让姜琬过来挑人。
姜琬没有拒绝，点了两个三四十来岁的干净妇人，问道：“你们都叫什么名字？”
木簪盘发的稍显年轻的妇人看了一眼另一位，灰布巾包头的年长妇人便爽朗开口：“回小娘子的话，我姓李，名字贱，叫个二花，又因为夫家姓王，丈夫排行第二，别人都唤我一声王二嫂，小年轻叫一声王婆也是常有的事。我会烧饭做菜，不敢说多好吃，但是也能做好。洒扫伺候，浆洗衣服什么的我都能做。”
她说完，后头谦让的盘发妇人早就有些急了，赶紧跟着开口：“见过太太、见过小娘子。小妇人名唤水秀玉，就住城中，我也会烧饭，不管是带孩子还是洗衣服，小妇人都能做。”
张爱英笑：“倒不用你们带孩子，不过都住城中倒也是方便。”
在她们说话的时候，张爱英已经根据名字介绍翻到了她们的名册上头，了解了大致情况，还算是满意。
牙人也过来介绍：“她们都是勤快能干的，王婆和水嫂子在
我这牙行已经干了好几年了，都是知根知底的，在这城中有家有业，张太太你想要找给家里干活的人，用她们出不了错。当然，要是不满意，也可以再看看。”
这时候，旁边等待的一个年轻妇人站了出来，抢着开口：“太太、小娘子，你们用我吧。我叫李秋月，家里有两个小孩，她们能做的我都能做，我还能奶孩子，真的，太太，小娘子，你们用我吧。我能奶孩子，能做的事情多。”
她是真的年轻，看样子差不多就二十出头，城里人少有田地不用下地干活，虽然跟她上辈子同年龄人不能相比，但比老得更快的农民来说，他们还是普遍要更年轻的。李秋月绝对是这一排妇人中最年轻的。
年轻意味着体力好能干活，但同时也意味着没什么经验，没什么定性，可能还并没有那些年长妇人听话。这也是姜琬没有选这个妇人的原因之一。
这时候听到她接连说到奶孩子，特别强调这一点，姜琬先红了脸，不好说什么。
张爱英直接沉了脸，但不用她开口，牙人已经先开口训斥：“让你过来是给你机会，不是让你来胡乱插嘴的。你要这样，以后都不会有人雇你。”
他又对张爱英解释：“这个李秋月刚来牙行不久，她男人之前出去扛货出了事，现在躺床上还等着吃药，她又还有两个孩子，我们想着用什么人不是用，就想着给她些机会，能
有人用就是最好。”
这年头，也有很多私下雇佣的，不用给牙行抽成，雇佣成本更低。不过害处也是显而易见的，没有牙行担保，两方都无法做到完全的信任，都有可能遇到骗子。所以综合来说，正经雇佣的话，多数人还是会找牙行。当然，一些世家大族有自己的渠道，只有他们坑别人的，没有别人坑他们的，自然用不着牙行。只是对大多数没到那层次的普通人来说，牙行显然是更有保障的选择。
张爱英对此没多说什么，她又不是做慈善的，只跟牙人定下了王婆和水嫂子。
这边定下，牙人又道：“你说要个赶车的，我这边也有几个，就是不知道合不合心意。”
“那就先看看。”
现在家里胡平还可以负责赶车的事，还有胡琏，他也不是干读书，要是真没那个造化，需要每天供着读书，那他也不用考科举了。就这样的能不能考出来都是个问题。所以有需要的时候，他也是能顶上的，再者张爱英自己也会赶马车，实在不行自己上，都不是什么麻烦的事。所以马车夫不算是刚需，只不过张爱英想着有备无患，可以多准备一个。
主要做车夫这种职业的，就跟她上辈子的司机一样，得靠谱才行。不是信任的人，就很容易出事。张爱英觉得可以从现在开始慢慢找，她也不指望一次就能找到特别合适又值得信任的职员。
牙人带着她去到
车夫那边，都是男人，年纪三四十岁，还有不少老头，车把式嘛，也是个年纪越大越吃香的，有经验。不过张爱英觉得还是不能要年纪太大的，没有足够的力气，再有经验，遇到一些突发状况怕是都无力应对，这里的力说的是真正的体力。
所以张爱英很快就挑了个老实汉子，这方面她们都没什么经验也看不大出来，主要是听牙人介绍的。用几个月来看看就是。
一次选中了三个人，但张爱英需要的还不止于此，她跟牙人说了自己要小丫头，姜琬身边总要跟两个人的。
牙人告诉她：“太太，真不是我不给你找，而是你要雇佣的，这就没有这个年纪出来做活的。而且你是要人去服侍小娘子的，我看哪，最好还是把人买回去。您要同意这样的话，那我这边人就可多了。”
张爱英直接就给弄沉默了。
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