第117章 秦明相亲
第二天一大早，秦明就起床了，先去城里买了小肠，又买了些其他东西便打道回府，快到村口的时候，从系统空间里拎了一条狗出来放在了车前的车篮，这是之前他在村里猎户家去借种来的，也好在张猎户家里的狗是一公一母，这才给他留下了这么个心血。
“小叔回来了，哇，有狗……”
铁皮带着弟弟妹妹在院子里面玩耍，看到秦明回来便跑过去迎接，结果就见到了自行车车筐里放着的一条半大的小狗，几个孩子顿时眼睛都亮了，哇哇叫着扑了过去。
秦母带着秦五妮跟张英红在屋子里做衣服，听到动静走出来就看到跟几个孩子玩在一起的白狗，秦明正从车上往下取东西，一大串小肠还有心肺以及其他一些吃食，三人连忙过去帮忙。
“冷不冷？这一路累坏了吧，赶紧先进去歇着，这些东西让你姐跟嫂子收拾，”秦母嘘寒问暖，再一看正跟孩子玩的那条狗竟然抬头看她，还冲着她摇尾巴，秦母顿时一声惊呼，“哎哟，你从哪弄的这狗，还会认人呢。”
系统空间里面养出来的狗，皮光水滑的，而且灵性十足，秦明已经提前跟它打了招呼，知道是带它回家，这会儿也不叫不闹，非常乖巧的挣着表现。
“还真是呢，这狗可真听话。”几个女人也不急着帮忙卸货了，加入到孩子堆里逗狗，秦明带回来的，自然就是家里的一员了，跟狗熟悉一下，也省得以后进出被狗咬不是？
“这狗身子细长腿结实，一看就是打猎的好手啊！”秦父在屋里打草鞋，听了动静出来一看眼睛就亮了，猎狗配好猎手，但村里就两条猎狗，他虽然也馋，无奈好的猎狗并不好找，还想着等老张家的猎狗下崽子，就去抓条回来养，没成想秦明已经给他弄回来了。
“这不能吧，你看这狗都不叫，到处跟人摇尾巴，怕是不行。”秦三牛不赞同，人猎狗都是很凶的，再看他们家这条，眼睛里面全是温顺，一点也不像能上山打猎的样子。
“谁说的？就算不打猎，这狗儿也能看家护院，今儿个老娘就做主，留下这狗了。”秦母瞪了三儿子一眼，这老三真不会说话，就算不能上山打猎，不也能看家护院吗？
“娘说的对！”秦三牛讪讪的，心里却不高兴，他们红梁村离永定河不远，家里看家护院的都是大鹅，因为吃的少还能自个去河里抓小鱼小虾吃，现在养条狗，那就得喂粮食，娘就是偏心，因为这狗是小弟带回来的，所以才直接要留下。
“我瞧着这狗还行，幺幺，带上狗咱们去山里转一圈。”秦父心痒了，打算进山试试。
“这天气进山做什么？昨儿那套子也没收获，还不如在家里打草鞋呢。”秦母一脸不赞同，老秦家是勤劳持家，现在地里上冻干不了活，家里人也没闲着，她带着女儿闺女做女红，老秦头则带着两个儿子去河边芦苇荡砍芦苇杆子回来做草鞋，这东西夏天穿着下地干活又轻便又舒坦，是必不可少的东西。
“没事，坐久了也不行，爹您带着狗子转一圈，就当活动活动身体，我在家将腊肉腊肠给做出来。”
秦明都这么说了，秦母埋汰了老秦头两句，让人早去早回，老大跟老三都跟着进山了，秦明开始处理肉，秦母带着秦五妮跟张英红也过来帮忙，几人在捻猪毛，秦明则是开火炒腌腊肉用的盐。
小火将锅加热，然后倒入盐，花椒，八角，香叶，再用勺子不停的搅动，直到将香料的香味炒出，洁白的盐开始变得微黄就算是好了，将炒好的香料盐盛出来放到一旁晾着，然后秦明便又熬起了酱肉料，这个过程就比较简单了，只需要将酱油，糖，盐，香料放进清水里直接熬煮就行，很快，酱肉料便熬好了，秦明拿出一个洗干净的坛子，用酒消毒后将料汁倒了进去。
“小弟，猪肉皮上的毛我们已经全都拈干净了，我拿去洗了嗷？”秦五妮在家里话不多，是个存在感比较低的人，今天被那一大盆的猪肉刺激的整个人也有些激动了。
“好了？别洗。”秦明提着一坛二锅头从屋里走了出来，“这做腊肉酱肉都不能用水洗，沾水就容易坏，这东西得用酒来洗，能杀菌还能增香。”
秦明掀开酒坛上的封泥，澄明的酒液哗啦啦的倒了下去。
“哎呀，这么多，这也太浪费了，这酒可是粮食精，不能这样霍霍啊！”秦家几个女人的脸色都变了，一向勤俭持家的秦母，差点没大耳刮子抽过去，好在念着着败家的是她的心肝宝贝，这才强行忍住了没动手，只是那嘴里面上全是心疼。
“娘，您不知道，这东西要杀菌彻底才行，不止吃着香，存放时间还长，三伏天都不怕坏。”
听了秦明这话，秦母张了张嘴，终于没说出什么，只是让秦五妮跟张英红扶着她回房去歇息，“我腿没劲儿，走不动道。”
秦明倒是知道秦母为什么会走不动，约摸是还在心疼粮食，不过这事儿也的确不是他败家，毕竟有些食材的处理方式的确不是用水洗洗就行的，好在这是做腌肉，赶明儿杀了猪自个还得用白面洗大肠呢，到时候这老太太还不得给心疼的不下炕？
“娘，您也甭心疼了，您儿子能挣，以后伱一天三顿吃肉喝酒，儿子都能供的起。”
“呸，谁要三顿吃肉喝酒，地主老财都不这么干，你少贫嘴了。”秦母又气又笑，最终还是心疼秦明天寒地冻的干活儿，让秦五妮跟张英红出去帮忙，秦明也没客气，让两人帮着给肉抹炒好的香料盐。
“小叔，肉肉啥时候能吃呀？”翠翠在一旁看的哈喇子都流了下来，她长这么大，还从没见过家里有这么多肉。
“还早呢，先腌三天入味儿，然后还要熏制晾晒，等个六七天的样子才能吃，”这已经是最快的了，不过看到翠翠伸出小指头戳戳，连忙拦住了她，“翠翠，这肉可不兴尝味，生的呢，吃了会拉肚子的。”
“对不起小叔，翠翠错了。”翠翠一脸委屈的道歉，那可怜巴巴的样子看的秦明心也软了，小侄女可爱的有点犯规了，让他都不忍心责备，“翠翠想吃肉，不如小叔今儿个给你做道滑肉垫垫肚子？”
滑肉片吃起来鲜嫩爽口，连汤带肉带菜，吃起来也是热乎乎的，最适合这种寒天。
“太好了，有肉肉吃了。”翠翠还处在只要有肉就高兴的年纪，欢喜的拍着巴掌。
“闹什么闹？大老远就听到你声音了。”王丽梅的声音传来，刚刚还拍着巴掌笑的小姑娘瞬间吓得噤声，端端的站在原地，看向院门处见王丽梅进来，小声唤了一声娘。
见到翠翠这样，秦明皱了皱眉，这三嫂管教孩子是真不行，看她一出现，将孩子给吓成什么样了？
但王丽梅却没有觉得自己的行为有什么不对，反而呵斥起了大闺女，“圆圆，家里来客人了，赶紧给你表婶表姐倒茶。”
“好咧娘。”圆圆答应一声，将手里正在处理的猪肉放下便要起身，秦明就开口了，“三嫂来客人了？麻烦您自个儿招待一下，我们这儿正忙活着呢。”
“瞧我这眼神，一路匆忙也没注意，小弟这是忙着呢，这是我娘家婶子跟表妹，今儿个是来家里做客的。”王丽梅不敢跟秦明呛声，瞪了圆圆一眼，连忙跟秦明介绍起了身后的人，“三婶儿，小茹，这是我小叔秦明。”
“你就是秦明？长的可真好看，你这是在做什么？你们家怎么有这么多的肉？”三婶儿还没有开口，小茹就喜滋滋的奔了过去。
“三嫂，我们这边不方便接待客人，您带去娘屋里吧。”秦明皱了皱眉，对王丽梅的行为有些不喜，这个三嫂每次回娘家都要耽搁几天功夫，今个儿却只用了大半晌的工夫，还是自己正在腌腊肉的工夫回来的，她这到底是故意在娘家人面前炫富满足她的虚荣心，还是只是凑巧？
“成，我这就去找娘。”王丽梅笑着将她婶子跟表妹拉进屋，进屋之前，两人还频频回头看秦明，王丽梅心头大喜，她就知道，凭着秦家这条件，再加上秦明长的又俊，就算是这个表妹再怎么心高气傲，见到秦明也得服输，至于秦明这明显冷淡的模样，王丽梅才不管呢，秦明越冷淡，等以后小茹嫁过来就会越感念她的这番撮合，三人进屋了，外面几个女人却是面面相觑。
“丽梅也真是的，好巧不巧的，怎么在这个时候将人给带回来了，这么老些肉都被人给看见了，这可不是什么好事啊。”张英红一脸忧愁，“也是奇了怪了，这眼看就要过小年了，哪有人选在这个时候走亲戚的？”
张英红喃喃不解，毕竟在他们这儿小年也是一家团圆的重要的日子，很少会有人选在这个时候走亲戚串门。
“小弟，你说，三嫂该不会是在给你说媒吧？”秦五妮小手戳了戳秦明，她观察的仔细，心里也隐隐觉得有些不妥，“刚那妇人，一进院门那眼珠子可就看过来了，那姑娘第一眼看到肉，然后就巴巴的看着你了，不过也不能啊，如果真是相看，哪有人姑娘家一上来就盯着男方看的？”
秦五妮也拿不准，毕竟在她看来这太惊世骇俗了，就连之前家里给小弟相看那么多姑娘，刚开始也是羞涩的。
“什么？说媒？小叔，那你可要小心了，我听我娘说过，王小茹傲气的紧，打小就说自己长的漂亮，以后是要嫁进城享清福的人。”圆圆一脸紧张，赶紧将自己偷听到她娘说的话讲了出来，说完大概觉得自己背后说人坏话不好，不好意思的让秦明替他们保密。
“大嫂，五姐，圆圆，你们都别乱猜了，我跟娘说过不相看的，咱们先干活吧。”这个什么小茹倒是有些古灵精怪的味道，长的也是肤白貌美盘条正的那种，但秦明对她并不感冒。
屋子里王小茹的笑声隐隐传了出来，屋外秦家众人加快了手中的速度。
将腊肉跟酱肉分别放进缸里后，秦明又将羊肠处理了泡进水里，然后才开始切肉做腊肠，腊肠肥瘦配比有很多，但秦明还是比较喜欢用二八分的腿肉，二分的肥肉再加上八分的瘦肉，这种配比做出来的腊肠不油也不柴，吃起来刚刚好。
切好的肉用白酒杀菌去味儿，然后再放入盐跟香料拌匀后就能开始灌肠了，这会儿还没有机器，一切都是用手工进行制作，先将清洗好的肠衣用线打个结，然后将另一端套在干净的竹筒上面，然后将肉塞进竹筒里，随着肉片不断地塞入竹筒，最后就会流进肠衣里。
秦明的速度非常快，肠衣几乎是瞬间就被填满了，看的几个女人都是目瞪口呆。
“小弟你这也太厉害了吧。”秦五妮一脸的瞠目结舌，虽然家里人都知道秦明是大厨，但他这个大厨在家里几乎就没怎么动过手，今儿个圆圆算是大开了眼界，“我要是能有你这手艺就好了。”
“这有什么，五姐你喜欢我教你。”上辈子这个存在感弱的双胞胎姐姐走的早，导致他也不知道对方有什么擅长的，见她对厨艺感兴趣的样子，当即就指点了起来，张英红连忙带着圆圆离开，之前还好，但现在是传手艺，她们在就不合适了。
秦五妮还真有几分做厨的天赋，秦明稍微一指点，她便能上手，虽然不规范，但比起秦四火那个憨憨，已经强出不少了。
“好样的五姐，你就先在家里跟我练着，等开了春，我再带你去丰泽园。”他是丰泽园的总厨，要带个学徒进去自然是没有问题的，等秦五妮学成，家里便又能多出一个拎大勺的手艺人。
“幺幺，刚刚那个小茹你感觉怎么样？”秦明跟秦五妮正忙和着，秦母却是突然走了进来，“你三嫂今儿回娘家，正巧碰到她表婶托人给她闺女做媒，然后她便给带回来了，你要是能相中，娘就去跟他们说一声，来个亲上加亲怎么样？”
秦五妮跟秦明眨了眨眼睛，心说看吧，我就猜是这样。
(本章完)
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